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1
Aproveitamento biotecnológico de coprodutos da semente de maracujá amarelo (passiflora edulis f flavicarpa) : obtenção de farinha e emulsões para aplicação em alimentos
por
LIMA
,
Gerlane
Souza
de
Publicado em 2023
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Tese
2
Óleo de semente de maracujá (Passiflora edulis f flavicarpa): diferentes métodos de extração, composição química, citotoxicidade e atividade antioxidante
por
LIMA
,
Gerlane
Souza
de
Publicado em 2019
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Dissertação
3
Evaluation of physicochemical properties and viability of starter culture of liquid cheese whey-based frozen yogurts supplemented with inulin
por
Santos,Viviane Michele dos
Publicado em 2021
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Lima
,
Gerlane
Souza
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Artigo
4
Manipulation in Industrialized Meat Products | Manipulação em produtos de carne industrializados
por
Shinohara, Neide Kazue Sakugawa
Publicado em 2017
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Lima
,
Gerlane
Souza
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Artigo
5
Contagem de bactérias lácticas em iogurtes e bebidas lácteas da região metropolitana de Recife-PE
por
Sousa, Thaynna Leocádio Trajano Lacerda
Publicado em 2022
Outros Autores:
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Lima
,
Gerlane
Souza
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”
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Artigo
6
Cashew nutritional aspects and economic overview of cashew cultivation
por
Sousa, Thaynna Leocádio Trajano Lacerda
Publicado em 2021
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“
...
Lima
,
Gerlane
Souza
de...
”
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Artigo
7
Physicochemical and sensorial characterization of yacon mixed juice with bioactive properties
por
Suárez,Daniel Felipe Toro
Publicado em 2022
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Lima
,
Gerlane
Souza
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