Resultados da busca por Autor

1

QUALIDADE DO LEITE DE BÚFALA E DESENVOLVIMENTO DE BEBIDA LÁCTEA COM DIFERENTES NÍVEIS DE IOGURTE E SORO DE QUEIJO

por LUCIANA ALBUQUERQUE CALDEIRA ROCHA

Publicado em 2008

Dissertação

2

Caracterização físico-química, microbiológica e de perfis de aminoácidos e aminas bioativas livres do queijo artesanal da Serra Geral, MG

por LUCIANA ALBUQUERQUE CALDEIRA ROCHA

Publicado em 2021

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Tese

3

Caracterização físico-química, microbiológica e de perfis de aminoácidos e de aminas bioativas livres do queijo artesanal da Serra Geral-MG

por Luciana Albuquerque Caldeira Rocha

Publicado em 2021

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Tese

4

Viability of probiotic bacteria in bioyogurt with the addition of honey from jataí and africanized bees

por Luciana Albuquerque Caldeira

Publicado em 2018

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Artigo

5

Qualidade do leite produzido no semiárido de Minas Gerais

por Edivânia Souza Zeferino

Publicado em 2017

Outros Autores: “...Luciana Albuquerque Caldeira Rocha...”
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Artigo

6

Perfil lipídico do queijo e do leite de vacas alimentadas com casca de banana

por Cláudia Ribeiro Antunes

Publicado em 2018

Outros Autores: “...Luciana Albuquerque Caldeira...”
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Artigo

7

Determinação da capacidade de retenção de água da carne pelo método de pressão com papel-filtro com auxílio do Programa Computacional Gimp®

por Matos, Aylle Medeiros

Publicado em 2015

Outros Autores: “...Rocha, Luciana Albuquerque Caldeira...”
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Artigo

8

Cheese and milk quality of F1 Holstein x Zebu cows fed different levels of banana peel

por Marco Túlio Parrela de Melo

Publicado em 2017

Outros Autores: “...Luciana Albuquerque Caldeira...”
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Artigo

9

Mamão ‘Tainung 1’ produzido sob secamento parcial do sistema radicular: qualidade do fruto desidratado / Papaya 'Tainung 1' produced under partial rootzone drying: the quality of t...

por Martineli, Maristella

Publicado em 2017

Outros Autores: “...Rocha, Luciana Albuquerque Caldeira...”
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Artigo

10

Chemical and fatty acid composition of milk from crossbred cows subjected to feed restriction

por Deyse Alves Silva

Publicado em 2019

Outros Autores: “...Luciana Albuquerque Caldeira...”
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