Resultados da busca por Autor

1

Caesalpinia pulcherrima seed galactomannan on rheological properties of dairy desserts

por Medeiros,Stella Regina Arcanjo

Publicado em 2020

Acessar documento

Artigo

2

Prospecção tecnológica sobre o uso do farelo de trigo na alimentação humana

por Santos, Flávia da Silva

Publicado em 2016

Outros Autores: “...Medeiros, Stella Regina Arcanjo...”
Acessar documento

Artigo

3

Effect of galactomannan (Caesalpinea pulcherrima) on different fish restructuring methods

por Sousa,Sanyelle Lima

Publicado em 2021

Outros Autores: “...Medeiros,Stella Regina Arcanjo...”
Acessar documento

Artigo

4

ADEQUAÇÃO DE SERVIÇOS DE ALIMENTAÇÃO ÀS BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO

por Cruz de Oliveira, Amanda Mazza

Publicado em 2020

Outros Autores: “...Medeiros, Stella Regina Arcanjo...”
Acessar documento

Artigo

5

Cereal Bar Fortified Development with the Addiction Vegetables: Carrot (Daucus carota L.) and Beet (Beta vulgaris L.)

por Silva, Liriane Andressa Alves da

Publicado em 2019

Outros Autores: “...Medeiros, Stella Regina Arcanjo...”
Acessar documento

Artigo

6

ADEQUAÇÃO DE SERVIÇOS DE ALIMENTAÇÃO ÀS BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO

por Cruz de Oliveira, Amanda Mazza

Publicado em 2020

Outros Autores: “...Medeiros, Stella Regina Arcanjo...”
Acessar documento

Artigo

7

USE OF GALACTOMANNAN FROM Caesalpinia pulcherrima IN RESTRUCTURED FISH PRODUCTS STORED UNDER FROZEN CONDITIONS

por Sousa, Sanyelle Lima

Publicado em 2021

Outros Autores: “...Medeiros, Stella Regina Arcanjo...”
Acessar documento

Artigo

8

Formulation of food bars based on the co-product of cashew peduncle (Anacardium occidentale L) and whey

por Lima, Simone Kelly Rodrigues

Publicado em 2021

Outros Autores: “...Medeiros, Stella Regina Arcanjo...”
Acessar documento

Artigo

9

CONDICÕES HIGIÊNICO-SANITÁRIAS DAS CRECHES PÚBLICAS MUNICIPAIS DE PICOS, PIAUÍdoi: http://dx.doi.org/10.5892/ruvrd.v12i2.1820

por MADEIRA, Cristina Maria de Carvalho

Publicado em 2014

Outros Autores: “...MEDEIROS, Stella Regina Arcanjo...”
Acessar documento

10

Influence of mucilages from seeds of chia (Salvia hispanica L.) and brown linseed (Linum usitatissimum L.) on the technological quality of bread

por Pontes, Dorasilvia Ferreira

Publicado em 2020

Outros Autores: “...Medeiros, Stella Regina Arcanjo...”
Acessar documento

Artigo

11

CONDICÕES HIGIÊNICO-SANITÁRIAS DAS CRECHES PÚBLICAS MUNICIPAIS DE PICOS, PIAUÍdoi: http://dx.doi.org/10.5892/ruvrd.v12i2.1820

por MADEIRA, Cristina Maria de Carvalho

Publicado em 2014

Outros Autores: “...MEDEIROS, Stella Regina Arcanjo...”
Acessar documento

Artigo

12

Characterization and oxidative stability of brown flaxseed oil and flour (Linum usitatissimum L.)

por Costa, Cristiano Silva da

Publicado em 2020

Outros Autores: “...Medeiros, Stella Regina Arcanjo...”
Acessar documento

Artigo

13

Technological and sensory characterization of loaf bread with addition of brown linseed flour (Linum usitatissimum L.) and enzymes

por Costa, Cristiano Silva da

Publicado em 2020

Outros Autores: “...Medeiros, Stella Regina Arcanjo...”
Acessar documento

Artigo

14

Effects from probiotics about the intestinal microbiota and metabolism in seniors

por Figueiredo, Maria Clara Feijó de

Publicado em 2020

Outros Autores: “...Medeiros, Stella Regina Arcanjo...”
Acessar documento

Artigo

15

The green tea catechins’s benefits in the type 2 Diabetes Mellitus: an integrative revision

por Cavalcante, Eudânia Vieira da Silva

Publicado em 2020

Outros Autores: “...Medeiros, Stella Regina Arcanjo...”
Acessar documento

Artigo

16

Perfil da água para o consumo humano e notificação de doenças em uma macrorregião do Piauí, Brasil

por Soares, Tamires da Cunha; Universidade Federal do Piauí

Publicado em 2018

Outros Autores: “...Medeiros, Stella Regina Arcanjo; Universidade Federal do Piauí....”
Acessar documento

Artigo

17

Evaluation of the physical-chemical composition and hypoglycemic properties in biscuits produced with eggplant (Solanum melongena L.) and okra (Abelmoschus esculentus L. Moench)

por Oliveira, Thayse Wilma Nogueira de

Publicado em 2020

Outros Autores: “...Medeiros, Stella Regina Arcanjo...”
Acessar documento

Artigo