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1

Yellow passion fruit seed oil (Passiflora edulis f. flavicarpa): physical and chemical characteristics

por Malacrida,Cassia Roberta

Publicado em 2012

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Artigo

2

Characterization of a high oleic oil extracted from papaya (Carica papaya L.) seeds

por Malacrida,Cassia Roberta

Publicado em 2011

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3

Influência da relação superfície/volume e do tempo de fritura sobre as alterações da mistura azeite de dendê-óleo de soja

por Malacrida, Cassia Roberta

Publicado em 2006

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4

Influência da relação superfície/volume e do tempo de fritura sobre as alterações da mistura azeite de dendê-óleo de soja

por Malacrida,Cassia Roberta

Publicado em 2006

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5

Yellow passion fruit seed oil (Passiflora edulis f. flavicarpa): physical and chemical characteristics

por Malacrida, Cassia Roberta [UNESP]

Publicado em 2012

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6

Caracterização de óleos extraídos de sementes de frutas: composição de ácidos graxos, tocoferóis e carotenóides

por Malacrida, Cassia Roberta [UNESP]

Publicado em 2009

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Tese

7

Characterization of a high oleic oil extracted from papaya (Carica papaya L.) seeds

por Malacrida, Cassia Roberta [UNESP]

Publicado em 2011

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8

Turmeric oleoresin encapsulated by spray drying in maltodextrin/gelatin and starch/gelatin blends: storage stability and water sorption

por Malacrida, Cassia Roberta [UNESP]

Publicado em 2022

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9

Caracterização de um óleo alto oleico extraído de sementes de mamão (Carica papaya L.)

por Malacrida, Cassia Roberta [UNESP]

Publicado em 2011

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10

Influência da relação superfície/volume e do tempo de fritura sobre as alterações da mistura azeite de dendê-óleo de soja

por Malacrida, Cassia Roberta [UNESP]

Publicado em 2006

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11

Turmeric oleoresin encapsulated by spray drying in maltodextrin/gelatin and starch/gelatin blends: storage stability and water sorption

por Malacrida, Cassia Roberta

Publicado em 2022

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12

Alterações físico-químicas dos óleos de girassol, milho e soja em frituras

por Jorge,Neuza

Publicado em 2005

Outros Autores: “...Malacrida,Cassia Roberta...”
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13

PROXIMAL COMPOSITION AND ANTIOXIDANT ACTIVITY OF THE EXTRACT OF PASSION FRUIT SEEDS (Passiflora edulis) IN SOYBEAN OIL

por Jorge, Neuza

Publicado em 2009

Outros Autores: “...Malacrida, Cassia Roberta...”
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14

Carotenóides e estabilidade oxidativa do óleo da polpa de Caryocar brasiliense Camb. - efeito da extração assistida por ultrassom

por Fraga, Beatriz

Publicado em 2023

Outros Autores: “...Malacrida, Cassia Roberta...”
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15

Alterações físico-químicas dos óleos de girassol, milho e soja em frituras

por Jorge, Neuza [UNESP]

Publicado em 2005

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