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Structural characterisation and cell viability of a spray dried probiotic yoghurt produced with goats' milk and Bifidobacterium animalis subsp. lactis (BI-07)
por
Medeiros
,
Adja
Cristina
Lira
de
Publicado em 2014
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Artigo
2
Iogurte de leite de búfala com calda de umbu
por
Correia, Roberta Targino Pinto
Publicado em 2009
Outros Autores:
“
...
Medeiros
,
Adja
Cristina
Lira
de...
”
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Artigo
3
Iogurte de leite de búfala sabor cajá (Spondias lutea L.): caracterização físico-química e aceitação sensorial entre indivíduos de 11 a 16 anos.
por
Borges, Kátia Cristina
Publicado em 2009
Outros Autores:
“
...
Medeiros
,
Adja
Cristina
Lira
de...
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