Resultados da busca por Autor

1

Estudo das características físico-químicas e funcionalidade de bagaços de frutas tropicais desidratados em leito de jorro

por Borges, Kátia Cristina

Publicado em 2011

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Dissertação

2

Pitanga (Eugenia uniflora) desidratada por atomização e liofilização: Características físico-químicas, compostos bioativos e efeito sobre longevidade, estresse oxidativo e neurotox...

por Borges, Katia Cristina

Publicado em 2015

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Tese

3

Iogurte de leite de búfala sabor cajá (Spondias lutea L.): caracterização físico-química e aceitação sensorial entre indivíduos de 11 a 16 anos.

por Borges, Kátia Cristina

Publicado em 2009

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Artigo

4

Fresh and spray dried pitanga (eugenia uniflora) and jambolan (syzygium cumini) pulps are natural sources of bioactive compounds with functional attributes

por Borges, Kátia Cristina

Publicado em 2016

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Artigo

5

Uma abordagem baseada em arquitetura de software para construção de objetos de aprendizagem

por Borges, Katia Cristina Aparecida Damaceno

Publicado em 2015

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Dissertação

6

Posicionamento do consumidor frente ao consumo de leite de cabra e seus derivados na cidade de Natal-RN

por Correia, Roberta Targino Pinto

Publicado em 2009

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Artigo

7

Consumer's opinion about the consumption of goat milk and caprine dairy products in Natal-RN

por Correia, Roberta Targino Pinto

Publicado em 2013

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Artigo

8

Iogurte de leite de búfala com calda de umbu

por Correia, Roberta Targino Pinto

Publicado em 2009

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Artigo

9

Phytochemical content, antioxidant, anti-inflammatory activities and wound healing properties of freeze-dried fruits

por Moraes, Francisca Pereira de

Publicado em 2020

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Artigo

10

Bioactive compounds and phenolic-linked functionality of powdered tropical fruit residues

por Correia, Roberta Targino Pinto

Publicado em 2012

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Artigo

11

Freeze dried acerola (Malpighia emarginata) pulp and pomace: physicochemical attributes, phytochemical content and stability during storage

por Moraes, Francisca Pereira de

Publicado em 2017

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Artigo

12

Neuroprotective effects of dried camu-camu (Myrciaria dubia HBK McVaugh) residue in C. elegans

por Azevêdo, Juliana Chris Silva

Publicado em 2015

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Artigo

13

Cheese yield in Brazil: state of the art

por SALES,Danielle Cavalcanti

Publicado em 2016

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Artigo