Resultados da busca por Autor

1

Aplicação de espectroscopia de infravermelho e métodos multivariados para avaliação de características funcionais em extratos de antocianinas

por Oliveira, Isadora Rebouças Nolasco de

Publicado em 2015

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Tese

2

Antocianinas extraídas de capim-gordura (Melinis minutiflora): atividade antioxidante, microencapsulamento por atomização e estabilidade

por Oliveira, Isadora Rebouças Nolasco de

Publicado em 2011

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Dissertação

3

Study of adsorption isotherms and physicochemical characterization of natural food colourants

por VIANA,Kéllen Wanessa Coutinho

Publicado em 2019

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Artigo

4

EFEITO DO TIPO DE EMBALAGEM E DO TEMPO DE ARMAZENAMENTO NAS QUALIDADES FÍSICO-QUÍMICAS DE CENOURA MINIMAMENTE PROCESSADA

por Miranda, Ana Luiza de Souza

Publicado em 2017

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5

ASPECTOS MICROBIOLÓGICOS DE CENOURAS MINIMAMENTE PROCESSADAS E ARMAZENADAS EM DIFERENTES EMBALAGENS SOB-REFRIGERAÇÃO

por Passos, Louise Paiva

Publicado em 2017

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6

EFEITO DO TIPO DE EMBALAGEM E DO TEMPO DE ARMAZENAMENTO NAS QUALIDADES FÍSICO-QUÍMICAS DE CENOURA MINIMAMENTE PROCESSADA

por Miranda, Ana Luiza de Souza

Publicado em 2017

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7

ASPECTOS MICROBIOLÓGICOS DE CENOURAS MINIMAMENTE PROCESSADAS E ARMAZENADAS EM DIFERENTES EMBALAGENS SOB-REFRIGERAÇÃO

por Passos, Louise Paiva

Publicado em 2017

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8

Aspectos microbiológicos de cenouras minimamente processadas e armazenadas em diferentes embalagens sob-refrigeração

por Passos, Louise Paiva

Publicado em 2017

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Artigo

9

Efeito do tipo de embalagem e do tempo de armazenamento nas qualidades físico-químicas de cenoura minimamente processada

por Miranda, Ana Luiza de Souza

Publicado em 2017

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Artigo

10

Post-harvest quality of papaya coated with polivinilic alcohol and maize starch

por Pigozzi,Mariana Teixeira

Publicado em 2021

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11

Cellulose microfibrillated suspension of carrots obtained by mechanical defibrillation and their application in edible starch films

por Guimarães, Isabela Costa

Publicado em 2016

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12

Qualidade pós-colheita de Banana revestida com Álcool Polivinílico e Amido / Post-Harvest quality of Banana coated with Polivinilic Alcohol and Starch

por Pigozzi, Mariana Teixeira

Publicado em 2020

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