Resultados da busca por Autor

1

Influência da temperatura nos parâmetros de modelos bi-paramétricos que predizem isotermas de adsorção de umidade do guaraná (Paullinia cupana) em pó

por PENA, Rosinelson da Silva

Publicado em 1997

Acessar documento

Artigo

2

Aplicação de modelos matemáticos bi e tri-paramétricos na predição de isotermas de adsorção de umidade do guaraná (Paullinia cupana) em pó

por PENA, Rosinelson da Silva

Publicado em 2000

Acessar documento

Artigo

3

Comportamento higroscópico do resíduo seco de camarão-rosa

por Assunção,Alan Barros

Publicado em 2007

Outros Autores: “...Pena,Rosinelson da Silva...”
Acessar documento

Artigo

4

Thermodynamic properties of Buriti (Mauritia flexuosa) tree gum

por SILVA,Diego Aires da

Publicado em 2018

Outros Autores: “...PENA,Rosinelson da Silva...”
Acessar documento

Artigo

5

Influence of process conditions on the mass transfer of osmotically dehydrated jambolan fruits

por ARAÚJO,Adriano Lucena de

Publicado em 2022

Outros Autores: “...PENA,Rosinelson da Silva...”
Acessar documento

Artigo

6

AVALIAÇÃO HIGROSCÓPICA DA FIBRA RESIDUAL DO ABACAXI

por Waughon, Tonye Gil Matos

Publicado em 2007

Outros Autores: “...Pena, Rosinelson da Silva...”
Acessar documento

Artigo

7

Comportamento higroscópico da farinha de pupunha (Bactris gasipaes)

por FERREIRA, Cristiane Damasceno

Publicado em 2003

Outros Autores: “...PENA, Rosinelson da Silva...”
Acessar documento

Artigo

8

Comportamento higroscópico do resíduo seco de camarão-rosa

por ASSUNÇÃO, Alan Barros

Publicado em 2007

Outros Autores: “...PENA, Rosinelson da Silva...”
Acessar documento

Artigo

9

Adsorption capacity of phenolic compounds onto cellulose and xylan

por Costa,Telma dos Santos

Publicado em 2015

Outros Autores: “...Pena,Rosinelson da Silva...”
Acessar documento

Artigo

10

Comportamento higroscópico do açaí e cupuaçu em pó

por Silva,Alessandra Eluan da

Publicado em 2008

Outros Autores: “...Pena,Rosinelson da Silva...”
Acessar documento

Artigo

11

Chemical composition of different muscle zones in pirarucu (Arapaima gigas)

por MARTINS,Mayara Galvão

Publicado em 2017

Outros Autores: “...PENA,Rosinelson da Silva...”
Acessar documento

Artigo

12

Powdered tucupi condiment: sensory and hygroscopic evaluation

por COSTA,Telma dos Santos

Publicado em 2018

Outros Autores: “...PENA,Rosinelson da Silva...”
Acessar documento

Artigo

13

Rheological behavior of concentrated tucupi

por COSTA,Telma dos Santos

Publicado em 2019

Outros Autores: “...PENA,Rosinelson da Silva...”
Acessar documento

Artigo

14

Camu-camu (Myrciaria dubia) and jambolan (Syzygium cumini) juice blend: sensory analysis and bioactive compounds stability

por CAMPOS,Ana Paula Rocha

Publicado em 2021

Outros Autores: “...PENA,Rosinelson da Silva...”
Acessar documento

Artigo

15

ISOTERMA DE ADSORÇÃO DE UMIDADE DA CASTANHA-DO-BRASIL (Bertholletia excelsa)

por Chisté, Renan Campos

Publicado em 2012

Outros Autores: “...Pena, Rosinelson da Silva...”
Acessar documento

Artigo

16

Rheological behavior of concentrated tucupi

por COSTA, Telma dos Santos

Publicado em 2018

Outros Autores: “...PENA, Rosinelson da Silva...”
Acessar documento (1)
Acessar documento (2)

Artigo

17

Comportamento higroscópico do açaí e cupuaçu em pó

por SILVA, Alessandra Eluan da

Publicado em 2008

Outros Autores: “...PENA, Rosinelson da Silva...”
Acessar documento

Artigo

18

Caracterização e processamento de leite bubalino em pó em secador por nebulização

por GUERRA, Roberta Batista

Publicado em 2005

Outros Autores: “...PENA, Rosinelson da Silva...”
Acessar documento

Artigo

19

Adsorption capacity of phenolic compounds onto cellulose and xylan

por COSTA, Telma dos Santos

Publicado em 2015

Outros Autores: “...PENA, Rosinelson da Silva...”
Acessar documento

Artigo

20

Chemical composition of different muscle zones in pirarucu (Arapaima gigas)

por MARTINS, Mayara Galvão

Publicado em 2017

Outros Autores: “...PENA, Rosinelson da Silva...”
Acessar documento

Artigo