Resultados da busca por Autor

1

Viabilidade da utilização de queijo tipo ricota na elaboração de pão de queijo

por Pereira,Patrícia Aparecida Pimenta

Publicado em 2010

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2

The influence of sensory attributes on overall liking by a gamma regression model: an analysis of Cerrado mixed fruits jams

por PEREIRA,Patrícia Aparecida Pimenta

Publicado em 2021

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3

Sensory perception of Brazilian petit suisse cheese by a consumer panel using three-way internal and external preference maps

por Pereira, Patrícia Aparecida Pimenta

Publicado em 2020

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4

The influence of sensory attributes on overall liking by a gamma regression model: an analysis of Cerrado mixed fruits jams

por Pereira, Patrícia Aparecida Pimenta

Publicado em 2020

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5

Elaboração de geléia utilizando resíduo do processamento de goiaba (Psidium guajava L.)

por Pereira, Patrícia Aparecida Pimenta

Publicado em 2009

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Dissertação

6

Avaliação sensorial e reológica de diferentes cultivares de abacaxi

por Pereira, Patrícia Aparecida Pimenta

Publicado em 2020

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7

Physical and physicochemical evaluation of different brands of traditional, low calorie and sugar-free guava preserves

por Pereira, Patrícia Aparecida Pimenta

Publicado em 2012

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8

Influence of gelling agent concentration on the characteristics of functional sugar-free guava preserves

por Pereira, Patrícia Aparecida Pimenta

Publicado em 2019

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9

Rheological behavior of functional sugar-free guava preserves : effect of the addition of salts.

por Pereira, Patrícia Aparecida Pimenta

Publicado em 2013

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10

Desenvolvimento e avaliação de iogurte concentrado salgado adicionado de especiarias.

por Pereira, Patrícia Aparecida Pimenta

Publicado em 2018

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11

Physical and physicochemical evaluation of different brands of traditional, low calorie and sugar-free guava preserves.

por Pereira, Patrícia Aparecida Pimenta

Publicado em 2013

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12

AVALIAÇÃO DAS CARACTERÍSTICAS DE QUALIDADE DE NÉCTARES DE GOIABA LIGHT DE DIFERENTES MARCAS COMERCIALIZADAS EM LAVRAS/MG.

por Rocha, Larissa de Oliveira Ferreira

Publicado em 2013

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13

Avaliação das características de qualidade de néctares de goiaba light de diferentes marcas comercializadas em Lavras/MG

por Rocha, Larissa de Oliveira Ferreira

Publicado em 2012

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14

Avaliação das características de qualidade de néctares de goiaba light de diferentes marcas comercializadas em Lavras/MG.

por Rocha, Larissa de Oliveira Ferreira

Publicado em 2013

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15

Avaliação das características de qualidade de doces de leite comerciais

por Rocha, Larissa de Oliveira Ferreira

Publicado em 2012

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16

EVALUATION OF THE ATTRIBUTES OF QUALITY OF MARKET "DOCE DE LEITE"

por Ferreira, Larissa de Oliveira

Publicado em 2013

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17

Sensory evaluation of "dulce de leche" with coffee and whey using different affective data analysis methods

por Ferreira,Larissa Oliveira

Publicado em 2011

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18

Potentialities of using cryoprotectants in gluten-free frozen dough and microwave baking as an emerging technology

por Teotônio, Daniela de Oliveira

Publicado em 2021

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19

Analysis of physical and sensory characteristics of pineapple cakes with sucrose substitution and/or reduction

por Mendes, Elaine Cristina

Publicado em 2022

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20

Adição de soro de leite e café na qualidade do doce de leite pastoso

por Ferreira, Larissa de Oliveira

Publicado em 2012

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