Resultados da busca por Autor

1

Equilibrio de fases em sistemas aquosos PEG/fosfato de potassio

por Silva, Luiza Helena Meller da

Publicado em 1994

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Dissertação

2

Equilibrio de fases em sistemas aquosos bifasicos : polimero/polimero e polimero/sal

por Silva, Luiza Helena Meller da

Publicado em 2000

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Tese

3

Comportamento higroscópico do açaí e cupuaçu em pó

por Silva,Alessandra Eluan da

Publicado em 2008

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Artigo

4

Fatty acid profiles and tocopherol contents of buriti (Mauritia flexuosa), patawa (Oenocarpus bataua), tucuma (Astrocaryum vulgare), mari (Poraqueiba paraensis) and inaja (Maximili...

por RODRIGUES, Antonio Manoel da Cruz

Publicado em 2010

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Artigo

5

Comportamento higroscópico do açaí e cupuaçu em pó

por SILVA, Alessandra Eluan da

Publicado em 2008

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Artigo

6

PROPRIEDADES REOLÓGICAS DO SUCO DE BURITI (Mauritia flexuosa)

por RODRIGUES,ANTÔNIO MANOEL DA CRUZ

Publicado em 2016

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Artigo

7

Development of a dehydrated product with edible film characteristics from mammee apple (Mammea americana L.) using Refractance Window drying

por NASCIMENTO,Cintieley dos Santos

Publicado em 2020

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Artigo

8

Prediction of mass transfer parameters and thermodynamic properties using the refractance WindowTM technique for drying of Yam (Dioscorea Trifida) paste

por SANTOS,Samíria de Jesus Lopes

Publicado em 2022

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9

The fruit of peach palm (Bactris gasipaes) and its technological potential: an overview

por COSTA,Rebeca Desireé Souza da

Publicado em 2022

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10

Propriedades reológicas do suco de buriti (Mauritia flexuosa)

por RODRIGUES, Antonio Manoel da Cruz

Publicado em 2016

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Artigo

11

Avaliação da influência da temperatura e do tratamento enzimático no comportamento reológico do suco de abacaxi pérola (Ananas Comosus L. merr.)

por Braga,Adriano Cesar Calandrini

Publicado em 2013

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12

Nutritional potential of green banana flour obtained by drying in spouted bed

por Bezerra,Carolina Vieira

Publicado em 2013

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13

Nutritional composition, fatty acid and tocopherol contents of buriti (Mauritia flexuosa) and patawa (Oenocarpus bataua) fruit pulp from the amazon region

por Darnet,Sylvain Henri

Publicado em 2011

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14

Hygroscopic behavior of buriti (Mauritia flexuosa) fruit

por Melo,Wellington dos Santos

Publicado em 2011

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15

Rheological behavior of Brazilian Cherry (Eugenia uniflora L.) pulp at pasteurization temperatures

por Lopes,Alessandra Santos

Publicado em 2013

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Artigo

16

Prediction of moisture transfer parameters for convective drying of shrimp at different pretreatments

por COSTA,Marcus Vinicius da

Publicado em 2018

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Artigo

17

Drying and extraction of astaxanthin from pink shrimp waste (Farfantepenaeus subtilis): the applicability of spouted beds

por SILVA,Aline Kazumi Nakata da

Publicado em 2018

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18

Quality of pasta made of cassava, peach palm and golden linseed flours

por SAKURAI,Yasmin Caroline Nóvoa

Publicado em 2020

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19

Comportamento reológico de suco misto elaborado com frutas tropicais

por Bezerra,Carolina Vieira

Publicado em 2013

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20

Influence of temperature, concentration and shear rate on the rheological behavior of malay apple (Syzygium malaccense) juice

por Santos,Pedro Henrique

Publicado em 2016

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