Resultados da busca por Autor

1

Microbiological, physical, chemical and sensory characteristics of milk fermented with Lactobacillus plantarum

por Souza, Aloisio Henrique Pereira de

Publicado em 2013

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Artigo

2

Elaboração do rótulo de uma nova formulação de leite fermentado e comparação com marcas comercializadas em Londrina, PR

por Souza, Aloisio Henrique Pereira

Publicado em 2012

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Artigo

3

Sacha inchi as potential source of essential fatty acids and tocopherols: multivariate study of nut and shell - doi: 10.4025/actascitechnol.v35i4.19193

por Souza, Aloisio Henrique Pereira de

Publicado em 2013

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Artigo

4

Development, characterization and chemometric analysis of gluten-free granolas containing whole flour of pseudo-cereals new cultivars - doi: 10.4025/actascitechnol.v36i1.19195

por Souza, Aloisio Henrique Pereira

Publicado em 2014

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Artigo

5

Phytochemicals and bioactive properties of Ilex paraguariensis: an in-vitro comparative study between the whole plant, leaves and stems

por Souza, Aloisio Henrique Pereira de

Publicado em 2015

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Artigo

6

Aplicação de ferramentas quimiométricas no desenvolvimento e caracterização de produtos alimentícios contendo Salvia hispânica, L

por Souza, Aloisio Henrique Pereira de

Publicado em 2015

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Tese

7

Desenvolvimento e caracterização físico-química, sensorial e aspectos nutricionais de granolas isentas de glúten, contendo Chenopodium quinoa, BRS Piabiru, Amaranthus cruentus, BRS...

por Souza, Aloisio Henrique Pereira de

Publicado em 2011

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Dissertação

8

COMPARAÇÃO DOS RENDIMENTOS DA EXTRAÇÃO LIPÍDICA POR FLUIDO SUBCRÍTICO DA SEMENTE DE Araucaria angustifolia (BERTOL.) O. KUNTZE E AVALIAÇÃO DOS ÁCIDOS GRAXOS

por SILVA, Claudia Marques da

Publicado em 2013

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Artigo

9

AVALIAÇÃO DE DIFERENTES MÉTODOS DE EXTRAÇÃO LIPÍDICA SOBRE A COMPOSIÇÃO DO ÁCIDO GRAXO α - LINOLÊNICO EM SEMENTES DE Perilla frutescens (L.)

por SILVA, Claudia Marques da

Publicado em 2013

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Artigo

10

ANÁLISE DE COMPONENTES PRINCIPAIS (PCA) E QUANTIFICAÇÃO DE ÁCIDOS GRAXOS EM FÓRMULAS INFANTIS PARA LACTENTES

por BATISTON, Weliton Pedro

Publicado em 2013

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11

CARACTERIZAÇÃO QUÍMICA E QUANTIFICAÇÃO DOS MINERAIS DA SEMENTE DE Araucaria angustifolia (BERTOL.) O. KUNTZE

por SILVA, Claudia Marques da

Publicado em 2013

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12

ANÁLISE DE COMPONENTES PRINCIPAIS (PCA) E QUANTIFICAÇÃO DE ÁCIDOS GRAXOS EM FÓRMULAS INFANTIS PARA LACTENTES

por BATISTON, Weliton Pedro

Publicado em 2013

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13

CARACTERIZAÇÃO QUÍMICA E QUANTIFICAÇÃO DOS MINERAIS DA SEMENTE DE Araucaria angustifolia (BERTOL.) O. KUNTZE

por SILVA, Claudia Marques da

Publicado em 2013

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14

AVALIAÇÃO DE DIFERENTES MÉTODOS DE EXTRAÇÃO LIPÍDICA SOBRE A COMPOSIÇÃO DO ÁCIDO GRAXO α - LINOLÊNICO EM SEMENTES DE Perilla frutescens (L.)

por SILVA, Claudia Marques da

Publicado em 2013

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15

COMPARAÇÃO DOS RENDIMENTOS DA EXTRAÇÃO LIPÍDICA POR FLUIDO SUBCRÍTICO DA SEMENTE DE Araucaria angustifolia (BERTOL.) O. KUNTZE E AVALIAÇÃO DOS ÁCIDOS GRAXOS

por SILVA, Claudia Marques da

Publicado em 2013

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16

Obtainment, quantification and use of lactulose as a functional food – a review

por ZIMMER,Fernanda Caspers

Publicado em 2017

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17

Influences of chia flour and the concentration of total solids on the characteristics of ‘dulce de leche’ from goat milk

por CHAVES,Marcia Alves

Publicado em 2018

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18

Calcium fortification of roasted and ground coffee with different calcium salts

por Paula, Luana Nascimento de

Publicado em 2014

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19

Nutritional and bioactive compounds of adzuki beans cultivars using chemometric approach

por Gohara,Aline Kirie

Publicado em 2016

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20

Development, characterization and chemometric analysis of a gluten-free food bar containing whole flour from a new cultivar of amaranth

por Pagamunici,Lilian Maria

Publicado em 2014

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