Resultados da busca por Autor

1

Development of a quality index method (QIM) sensory scheme and study of shelf-life of ice-stored blackspot seabream (Pagellus bogaraveo)

por Sant'Ana, Lea Silvia [UNESP]

Publicado em 2011

Acessar documento (1)
Acessar documento (2)

Artigo

2

Determinação de atividade de água, umidade e sal em peixes salgados e secos importados

por Lima, Emanuel Joaquim Victória Monteiro Oliveira [UNESP]

Publicado em 2011

Outros Autores: “...Sant'Ana, Léa Silvia [UNESP]...”
Acessar documento (1)
Acessar documento (2)

Artigo

3

Chemical composition and fatty acid contents in farmed freshwater prawns

por Portella, Carolina De Gasperi [UNESP]

Publicado em 2013

Outros Autores: “...Sant'ana, Léa Silvia [UNESP]...”
Acessar documento (1)
Acessar documento (2)

Artigo

4

Dietary α-tocopheryl acetate on fillet quality of tilapia

por Fogaça, Fabiola Helena Dos Santos [UNESP]

Publicado em 2009

Outros Autores: “...Sant'Ana, Léa Silvia [UNESP]...”
Acessar documento (1)
Acessar documento (2)

Artigo

5

Caracterização de surimi obtido a partir da carne mecanicamente separada de tilápia do Nilo e elaboração de fishburger

por Santos Fogaca, Fabiola Helena dos

Publicado em 2015

Outros Autores: “...Sant'Ana, Lea Silvia [UNESP]...”
Acessar documento (1)
Acessar documento (2)

Artigo

6

Perfil de ácidos graxos, composição centesimal e valor calórico de moluscos crus e cozidos com leite de coco da cidade de Maceió-Al

por Lira, Giselda Macena

Publicado em 2004

Outros Autores: “...Sant´Ana, Léa Silvia [UNESP]...”
Acessar documento (1)
Acessar documento (2)

Artigo

7

Influências de dietas ricas em ácidos graxos saturados e insaturados sobre o miocárdio de ratos

por Pinotti, Matheus Fécchio [UNESP]

Publicado em 2007

Outros Autores: “...Sant'Ana, Lea Sílvia [UNESP]...”
Acessar documento

Artigo

8

Influências de dietas ricas em ácidos graxos saturados e insaturados sobre o miocárdio de ratos

por Pinotti, Matheus Fécchio [UNESP]

Publicado em 2007

Outros Autores: “...Sant´Ana, Léa Silvia [UNESP]...”
Acessar documento (1)
Acessar documento (2)

Artigo

9

Influence of AIN-93 diet on mortality and cardiac remodeling after myocardial infarction in rats

por Ardisson, Lidiane P. [UNESP]

Publicado em 2012

Outros Autores: “...Sant'ana, Lea Silvia [UNESP]...”
Acessar documento (1)
Acessar documento (2)

Artigo