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1
Preparation of gluten-free crab nugget (Ucidescordatus) with added fiber
por
Silva
,
Elen
Vanessa
Costa
da
Publicado em 2019
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Artigo
2
ELABORAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DO FIAMBRE DE PEIXE A PARTIR DA GURIJUBA (Arius parkeri)
por
Silva
,
Elen
Vanessa
Costa
da
Publicado em 2008
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Artigo
3
ELABORAÇÃO DE BEBIDA LÁCTEA PASTEURIZADA SABOR BACURI ENRIQUECIDA COM PÓLEN
por
Silva
,
Elen
Vanessa
Costa
da
Publicado em 2010
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Artigo
4
EVOLUATION OF THE USE OF BLACK PEPPER (PIPER NIGRUM L.) ESSENTIAL OIL AND OLEORESIN IN CHICKEN SAUSAGE
por
Silva
,
Elen
Vanessa
Costa
da
Publicado em 2007
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Artigo
5
Otimização das condições de extração da gelatina de pele de peixes amazônicos por diferentes métodos
por
SILVA
,
Elen
Vanessa
Costa
da
Publicado em 2016
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Tese
6
ELABORAÇÃO DE BEBIDA ALCOÓLICA FERMENTADA A PARTIR DO SUCO DE MANGA ROSA (MANGIFERA INDICA L.)
por
Silva, Natacia da Silva e
Publicado em 2011
Outros Autores:
“
...
Silva
,
Elen
Vanessa
Costa
da...
”
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Artigo
7
Elaboração de biscoito de farinha de buriti ( Mauritia flexuosa L. f ) com e sem adição de aveia (Avena sativa L.)
por
Santos, Cintieley Araújo dos
Publicado em 2011
Outros Autores:
“
...
Silva
,
Elen
Vanessa
Costa
da...
”
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Artigo
8
Analysis of covid-19 safety protocols in self-service restaurants in Cametá, Pará- Brazil.
por
Wanzeler, Érica Wanzeler e
Publicado em 2023
Outros Autores:
“
...
Silva
,
Elen
Vanessa
Costa
da...
”
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