Resultados da busca por Autor

1

PARÂMETROS SENSORIAIS DE CONSERVA DE PALMITOS BASAL E FOLIAR DE PUPUNHA ACIDIFICADA COM ÁCIDO ACÉTICO

por Silva, Paula Porrelli Moreira da

Publicado em 2011

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Artigo

2

Aplicação do método QFD na avaliação do perfil do consumidor de melão amarelo

por Silva, Paula Porrelli Moreira da

Publicado em 2009

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Artigo

3

Colheita e pós-colheita de olerícolas

por Silva, Paula Porrelli Moreira da

Publicado em 2015

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Livro

4

Minimal processing of juçara´s heart palm packed in brine acidified

por Silva, Paula Porrelli Moreira da

Publicado em 2012

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Artigo

5

Conservação de polpa de juçara (Euterpe edulis) submetida à radiação gama, pasteurização, liofilização e atomização

por Silva, Paula Porrelli Moreira da

Publicado em 2013

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Tese

6

Utilização do palmito basal de pupunha em alternativa ao palmito foliar, visando aumentar o aproveitamento da palmeira Bactris gasipaes

por Silva, Paula Porrelli Moreira da

Publicado em 2008

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Dissertação

7

Fatores que afetam a qualidade sensorial de produtos de IV e V Gama

por Silva, Paula Porrelli Moreira

Publicado em 2015

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Artigo

8

Aplicação do método QFD na avaliação do perfil do consumidor de abacaxi Pérola

por Silva, Paula Porrelli Moreira da

Publicado em 2007

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Artigo

9

CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA, NUTRICIONAL E DE COMPOSTOS VOLÁTEIS DE FRUTOS DE Jacaratia spinosa PROVENIENTES DE TRÊS REGIÕES DO ESTADO DE SÃO PAULO-BRASIL

por Prospero, Evanilda Teresinha Perissinotto

Publicado em 2016

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Artigo

10

Aplicação do método QFD na avaliação do perfil do consumidor de abacaxi 'Pérola'

por Miguel, Ana Carolina Almeida

Publicado em 2007

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Artigo

11

Bioactive compounds and in vitro antioxidant activity of pulps from fruits from the Brazilian atlantic forest

por Castelucci, Ana Carolina Leme

Publicado em 2019

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Artigo

12

Atmosfera modificada e refrigeração para conservação pós-colheita de camu-camu

por Oliveirai,Jacqueline de

Publicado em 2014

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Artigo

13

Camu-camu harvested with reddish-green peel preserves its physicochemical characteristics and antioxidant compounds during cold storage

por Zillo,Rafaela Rebessi

Publicado em 2019

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14

Polpa de camu-camu liofilizada e armazenada em diferentes embalagens

por Juliano, Fernanda Francetto

Publicado em 2014

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Artigo

15

Processo produtivo de tomate seco obtido por energia solar e convencional a partir de mini-tomates congelados

por Alessi, Egly Sturion

Publicado em 2013

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Artigo

16

Aplicação do método QDF na avaliação do perfil do consumidor de melão amarelo

por Abrahão,Camila

Publicado em 2009

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17

Análise físico-química e sensorial do café torrado e moído tradicional e extraforte

por Ferreira, Bianca Nicoletti

Publicado em 2023

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