Resultados da busca por Autor

1

Produtividade do Sorgo granífero cv. sacarino e qualidade de produtos formulados isoladamente ou combinados ao caldo de cana-de-açúcar

por Souza,Cassiara Camelo de

Publicado em 2005

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2

Qualidade, perfil eletroforético e de voláteis, fitoquímicos bioativos e atividade antioxidante de frutos de genótipos de macaibeira (acrocomia intumescens drude)

por Souza, Cassiara Camelo Eloi de

Publicado em 2016

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Tese

3

Potential of use tropical fruit co-products in the elaboration of new food products

por Guimarães, Maria Luisa Lauton

Publicado em 2023

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4

Coprodutos agroindustriais de maracujá do mato (Passiflora cincinnata Mast): qualidade nutricional e funcional

por Guimarães, Maria Luisa Lauton

Publicado em 2023

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5

Propriedades funcionais do açafrão, cebola e alho no combate à dislipidemia, uma revisão integrativa

por Santos, Ana Beatriz Morais

Publicado em 2024

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6

Principais métodos de secagem utilizados na obtenção de polpa de fruto em pó solúvel: uma revisão: Main drying methods used to obtain soluble fruit pulp powders: a review

por Freitas, Bruna Areia Gonçalves

Publicado em 2022

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7

Aspectos químicos, fitoquímicos e funcionais das pitaias Hylocereus undatus, Hylocereus monacanthus e Hylocereus megalanthus: Uma revisão / Chemical, phytochemical and functional a...

por Freitas, Bruna Areia Gonçalves

Publicado em 2021

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8

Compostos bioativos e propriedades funcionais de espécies frutíferas cultivadas no Brasil

por Mesquita, Fernanda Lôbo Oliveira

Publicado em 2023

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9

Estudo da estabilidade da farinha de palma (Opuntia ficus-indica (L.) Miller) armazenada em sachês de alumínio / Stability study of palm flour (Opuntia ficus-indica (L.) Miller) st...

por Xavier, Iara Rocha

Publicado em 2021

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10

Mel de abelhas sem ferrão: uma revisão sobre parâmetros químicos, teor de compostos bioativos e suas propriedades terapêuticas

por Andrade, Beatriz Becevelli

Publicado em 2022

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11

Concentração nos alimentos e ação biológica dos compostos antinutricionais: Uma revisão

por Oliveira, Araceles Barbosa

Publicado em 2024

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12

Estabilidade de pimentas malagueta (Capsicum Frutescens) em conserva durante armazenamento à temperatura ambiente / Stability of malagueta peppers (Capsicum Frutescens) in canned d...

por Santos, Bianca Cotrim

Publicado em 2020

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13

CARACTERÍSTICAS FÍSICAS, QUÍMICAS E BROMATOLÓGICAS DE PALMA GIGANTE (Opuntia ficus-indica) E MIÚDA (Nopalea cochenillifera) ORIUNDAS DO ESTADO DA PARAÍBA

por Silva, Aline Priscilla Gomes da

Publicado em 2015

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