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1
Produtividade do Sorgo granífero cv. sacarino e qualidade de produtos formulados isoladamente ou combinados ao caldo de cana-de-açúcar
por
Souza
,
Cassiara
Camelo
de
Publicado em 2005
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Artigo
2
Qualidade, perfil eletroforético e de voláteis, fitoquímicos bioativos e atividade antioxidante de frutos de genótipos de macaibeira (acrocomia intumescens drude)
por
Souza
,
Cassiara
Camelo
Eloi de
Publicado em 2016
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Tese
3
Mel de abelhas sem ferrão: uma revisão sobre parâmetros químicos, teor de compostos bioativos e suas propriedades terapêuticas
por
Andrade, Beatriz Becevelli
Publicado em 2022
Outros Autores:
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Souza
,
Cassiara
Camelo
Eloi de...
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Artigo
4
Concentração nos alimentos e ação biológica dos compostos antinutricionais: Uma revisão
por
Oliveira, Araceles Barbosa
Publicado em 2024
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“
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Souza
,
Cassiara
Camelo
Eloi de...
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Artigo
5
Aspectos químicos, fitoquímicos e funcionais das pitaias Hylocereus undatus, Hylocereus monacanthus e Hylocereus megalanthus: Uma revisão / Chemical, phytochemical and functional a...
por
Freitas, Bruna Areia Gonçalves
Publicado em 2021
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Souza
,
Cassiara
Camelo
Eloi...
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Artigo
6
Principais métodos de secagem utilizados na obtenção de polpa de fruto em pó solúvel: uma revisão: Main drying methods used to obtain soluble fruit pulp powders: a review
por
Freitas, Bruna Areia Gonçalves
Publicado em 2022
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Souza
,
Cassiara
Camelo
Eloi de...
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7
Compostos bioativos e propriedades funcionais de espécies frutíferas cultivadas no Brasil
por
Mesquita, Fernanda Lôbo Oliveira
Publicado em 2023
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Souza
,
Cassiara
Camelo
Eloi...
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Artigo
8
Potential of use tropical fruit co-products in the elaboration of new food products
por
Guimarães, Maria Luisa Lauton
Publicado em 2023
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,
Cassiara
Camelo
Eloi de...
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Artigo
9
Coprodutos agroindustriais de maracujá do mato (Passiflora cincinnata Mast): qualidade nutricional e funcional
por
Guimarães, Maria Luisa Lauton
Publicado em 2023
Outros Autores:
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Souza
,
Cassiara
Camelo
Eloi de...
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10
CARACTERÍSTICAS FÍSICAS, QUÍMICAS E BROMATOLÓGICAS DE PALMA GIGANTE (Opuntia ficus-indica) E MIÚDA (Nopalea cochenillifera) ORIUNDAS DO ESTADO DA PARAÍBA
por
Silva, Aline Priscilla Gomes da
Publicado em 2015
Outros Autores:
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Souza
,
Cassiara
Camelo
Eloi de...
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