Resultados da busca por Autor

1

Editorial: The Brazilian society of food science and technology has a new board

por Souza,Nilson Evelazio de

Publicado em 2013

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Artigo

2

The scientific journal 'Ciência e Tecnologia de Alimentos'internationalizes its name to Food Science and Technology

por Souza,Nilson Evelázio de

Publicado em 2013

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Artigo

3

Determinações simultaneas de acidos em misturas por titulações potenciometricas e suas aplicações a analises de antiacidos, sucos de uva e vinhos

por Souza, Nilson Evelázio de

Publicado em 1985

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Tese

4

Quantificação de minerais e isômeros de tocoferóis em castanhas através da abordagem quimiométrica

por Souza, Nilson Evelazio de

Publicado em 2014

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Artigo

5

Percentual composition, fatty acids and quantification of the LNA (Alfa-Linolenic), EPA (Eicosapentaenoic) and DHA (Docosahexaenoic) acids in visceras of Nile Tilapia (Oreochromis...

por Souza, Nilson Evelázio de

Publicado em 2008

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Artigo

6

For a better visibility: changes in notes for contributors Acta Scientiarum. Technology - doi: 10.4025/actascitechnol.v34i1.15289

por Souza, Nilson Evelázio de

Publicado em 2011

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Artigo

7

Editorial - doi: 10.4025/actascitechnol.v35i1.19370

por Souza, Nilson Evelázio de

Publicado em 2012

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Artigo

8

Editorial

por Souza, Nilson Evelázio de

Publicado em 2015

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Artigo

9

ÁCIDO LINOLÉICO CONJUGADO (CLA) PRESENTE EM PRODUTOS LÁCTEOS COMERCIALIZADOS NA REGIÃO DE MARINGÁ-PR

por AGUIAR, Ana Carolina de

Publicado em 2007

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10

Longissimus dorsi fatty acids composition of Bos indicus and Bos indicus x Bos taurus crossbred steers finished in pasture

por Prado,Ivanor Nunes do

Publicado em 2003

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11

Proximate composition and quantification of fatty acids in five major Brazilian chocolate brands

por Suzuki,Rúbia Michele

Publicado em 2011

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Artigo

12

Fatty acid composition of coating liquid from Brazilian canned sardines (Sardinella brasiliensis) - DOI: 10.4025/actascitechnol.v26i1.1535

por Tarley, César Ricardo

Publicado em 2008

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13

Determination of glyphosate and aminomethylphosphonic acid for assessing the quality tap water using SPE and HPLC

por Delmonico, Eduardo Luiz

Publicado em 2014

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14

ESTUDO DA ACEITAÇÃO SENSORIAL DE QUEIJOS PRODUZIDOS COM DIFERENTES TIPOS DE COALHOS

por GOHARA, Aline Kirie

Publicado em 2013

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15

EFEITO DA PASTEURIZAÇÃO SOB O TEOR DE ÁCIDO LINOLÉICO CONJUGADO (CLA) EM LEITE BOVINO

por SANTOS JÚNIOR, Oscar de Oliveira

Publicado em 2011

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16

QUANTIFICAÇÃO DO TEOR DE ÁCIDO LINOLÉICO CONJUGADO (CLA) EM IOGURTE

por SANTOS JÚNIOR, Oscar de Oliveira

Publicado em 2011

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Artigo

17

QUANTIFICAÇÃO DE ÁCIDOS GRAXOS EM BATATA FRITA TIPO CHIPS

por SANTOS, Hevelyse Munise Celestino dos

Publicado em 2011

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18

QUANTIFICAÇÃO DO TEOR DE ÁCIDO LINOLÉICO CONJUGADO (CLA) EM IOGURTE

por SANTOS JÚNIOR, Oscar de Oliveira

Publicado em 2011

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19

AVALIAÇÃO DA COMPOSIÇÃO CENTESIMAL E DE ÁCIDOS GRAXOS EM FILÉS DE SALMÃO (Salmo salar L.) IN NATURA E GRELHADO

por TONIAL, Ivane Benedetti

Publicado em 2007

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20

EFEITO DA PASTEURIZAÇÃO SOB O TEOR DE ÁCIDO LINOLÉICO CONJUGADO (CLA) EM LEITE BOVINO

por SANTOS JÚNIOR, Oscar de Oliveira

Publicado em 2011

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