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1
Compostos volateis de sucos provenientes da fruta e da polpa congeladas de umbu (Spondia tuberosa, Anacardinaceae)
por
Thomazini
,
Marcelo
Publicado em 1998
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Dissertação
2
Aplicação de vitamina C livre e encapsulada por spray chilling em salsicha de carne de frango: características físico-químicas, estabilidade e aceitação sensorial
por
MATOS JUNIOR,Fernando Eustáquio de
Publicado em 2015
Outros Autores:
“
...
THOMAZINI
,
Marcelo
...
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Artigo
3
EXTRAÇÃO DE ?-CAROTENO DA MACAÚBA
por
Lima, Jéssica Mayara de
Publicado em 2017
Outros Autores:
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Thomazini
,
Marcelo
...
”
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Artigo
4
EXTRAÇÃO DE ?-CAROTENO DA MACAÚBA
por
Lima, Jéssica Mayara de
Publicado em 2017
Outros Autores:
“
...
Thomazini
,
Marcelo
...
”
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Artigo
5
Teor lipídico e perfil de ácidos graxos da carne de capivara (Hydrochaeris hydrochaeris)
por
Jardim,Nilo Salgado
Publicado em 2003
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Thomazini
,
Marcelo
...
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Artigo
6
Structural characterisation and cell viability of a spray dried probiotic yoghurt produced with goats' milk and Bifidobacterium animalis subsp. lactis (BI-07)
por
Medeiros, Adja Cristina Lira de
Publicado em 2014
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“
...
Thomazini
,
Marcelo
...
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Artigo
7
Papaya seeds (Carica papaya L. var. Formosa) in different ripening stages: unexplored agro-industrial residues as potential sources of proteins, fibers and oil as well as high anti...
por
MESQUITA,Mércia da Silva
Publicado em 2023
Outros Autores:
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THOMAZINI
,
Marcelo
...
”
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Artigo
8
Influência do sexo e faixas de peso ao abate nas características físico-químicas da carne de capivara
por
Bressan,Maria C.
Publicado em 2004
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Thomazini
,
Marcelo
...
”
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