Resultados da busca por Autor

1

Effect of pectinolitic enzymes on the physical properties of caja-manga (Spondias cytherea Sonn.) pulp

por Umsza-Guez,Marcelo Andres

Publicado em 2011

Acessar documento

Artigo

2

Effect of pectinolitic enzymes on the physical properties of caja-manga (Spondias cytherea Sonn.) pulp

por Umsza-Guez, Marcelo Andres [UNESP]

Publicado em 2011

Acessar documento (1)
Acessar documento (2)

Artigo

3

Produção de poligalacturonase em fermentação em estado sólido pelo fungo Thermomucor indicae-seudaticae N31 em escala de frascos e biorreator de leito fixo

por Umsza Guez, Marcelo Andrés Umsza [UNESP]

Publicado em 2009

Acessar documento

Tese

4

Estudo prospectivo da própolis e tecnologias correlatas sob o enfoque em documentos de patentes depositados no Brasil

por Machado, Bruna Aparecida Souza

Publicado em 2012

Outros Autores: “...Umsza Guez, Marcelo Andres...”
Acessar documento

Artigo

5

Chemical and sensory characteristics of pulp and peel 'cajá-manga' (Spondias cytherea Sonn.) jelly

por Lago-Vanzela,Ellen Silva

Publicado em 2011

Outros Autores: “...Umsza-Guez,Marcelo Andrés...”
Acessar documento

Artigo

6

Actinobacteria hydrolase producer in solid-state fermentation using licuri

por Rodrigues,Heb Cristyni Santa Rosa

Publicado em 2022

Outros Autores: “...Umsza-Guez,Marcelo Andrés...”
Acessar documento

Artigo

7

ESTUDO PROSPECTIVO DAS APLICAÇÕES DO ÓLEO DE SEMENTE DE UVA A PARTIR DE MAPEAMENTO EM DOCUMENTOS DE PATENTES

por de Souza, Rita de Cassia

Publicado em 2018

Outros Autores: “...Umsza-Guez, Marcelo Andres...”
Acessar documento

Artigo

8

Chemical and sensory characteristics of pulp and peel 'cajá-manga' (Spondias cytherea Sonn.) jelly

por Lago-Vanzela, Ellen Silva [UNESP]

Publicado em 2011

Outros Autores: “...Umsza-Guez, Marcelo Andrés...”
Acessar documento (1)
Acessar documento (2)

Artigo

9

The improvement of grape juice quality using Thermomucor Indicae-Seudaticae pectinase

por de Carvalho Tavares, Iasnaia Maria [UNESP]

Publicado em 2020

Outros Autores: “...Umsza-Guez, Marcelo Andrés [UNESP]...”
Acessar documento (1)
Acessar documento (2)

Artigo

10

MONITORAMENTO TECNOLÓGICO DO MEL E TECNOLOGIAS CORRELATAS ATRAVÉS DO ESTUDO EM DOCUMENTOS DE PATENTES DEPOSITADOS NO BRASIL (1984-2011)

por Souza Machado, Bruna Aparecida

Publicado em 2014

Outros Autores: “...Umsza-Guez, Marcelo Andres...”
Acessar documento

Artigo

11

Grape peel (Syrah var.) jam as a polyphenol-enriched functional food ingredient

por Amorim, Frederico Lopes

Publicado em 2019

Outros Autores: “...Umsza-Guez, Marcelo Andrés...”
Acessar documento (1)
Acessar documento (2)

Artigo