Resultados da busca por Autor

1

Qualidade de pequis fatiados e inteiros submetidos ao congelamento

por Vilas Boas,Brígida Monteiro

Publicado em 2012

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Artigo

2

Qualidade pós-colheita de melão 'Orange Flesh' minimamente processado armazenado sob refrigeração e atmosfera modificada

por Vilas Boas,Brígida Monteiro

Publicado em 2004

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Artigo

3

Avaliação da qualidade de mangas 'Tommy Atkins' minimamente processadas

por Vilas Boas,Brígida Monteiro

Publicado em 2004

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Artigo

4

CONSERVATION OF MINIMALLY PROCESSED GREEN PEPPER CONDITIONED IN DIFFERENT PLASTIC PACKAGES

por Vilas Boas, Brígida Monteiro

Publicado em 2012

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Artigo

5

Conservação de pimentão verde minimamente processado acondicionado em diferentes embalagens plásticas

por Vilas Boas, Brígida Monteiro

Publicado em 2012

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Artigo

6

Prolongamento da vida útil e manutenção da qualidade de abobrinha 'menina brasileira' minimamente processada

por Vilas Boas, Brígida Monteiro

Publicado em 2007

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Tese

7

Caracterização física, química e bioquímica do mesocarpo interno de frutos do pequizeiro colhidos em diferentes estádios de desenvolvimento

por Vilas Boas, Brígida Monteiro

Publicado em 2013

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Artigo

8

Qualidade de pequis fatiados e inteiros submetidos ao congelamento

por Vilas Boas, Brígida Monteiro

Publicado em 2011

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Artigo

9

Effect of cut type on fresh-cut 'Menina brasileira' zucchini quality

por Vilas Boas, Brígida Monteiro

Publicado em 2011

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10

Avaliação da qualidade de mangas 'Tommy Atkins' minimamente processadas e tratadas quimicamente

por Vilas Boas, Brígida Monteiro

Publicado em 2003

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Dissertação

11

Qualidade do pequi submetido ao cozimento após congelamento por diferentes métodos e tempos de armazenamento

por Gonçalves,Gilma Auxiliadora Santos

Publicado em 2010

Outros Autores: “...Vilas Boas,Brígida Monteiro...”
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12

Qualidade de mandioquinha-salsa minimamente processada e armazenada sob atmosfera modificada

por Nunes,Elisângela Elena

Publicado em 2009

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13

Vida útil de pêssegos 'Aurora 2' armazenados sob atmosfera modificada e refrigeração

por Nunes,Elisângela Elena

Publicado em 2004

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14

Qualidade de produto minimamente processado à base de abóbora, cenoura, chuchu e mandioquinha-salsa

por Alves,Juliana Alvarenga

Publicado em 2010

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15

Physical and sensory evaluation of cookies with cocoa bean, rice and wheat flours

por Martins, Ludmilla

Publicado em 2022

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16

Preparation of okara flour and its application in yogurt: Sensory evaluation

por Barbosa, Bruna Teodoro

Publicado em 2021

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Artigo

17

Sweet and sour sauce with the addition of red fruits

por Gouvea, Izabela Fernanda Sirigatti

Publicado em 2022

Outros Autores: “...Vilas Boas, Brígida Monteiro...”
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Artigo

18

Vida útil de produto minimamente processado composto por abóbora, cenoura, chuchu e mandioquinha-salsa

por Alves,Juliana Alvarenga

Publicado em 2010

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19

Qualidade dos frutos do pequizeiro submetidos a diferentes tempos de cozimento

por Gonçalves,Gilma Auxiliadora Santos

Publicado em 2011

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20

Qualidade e vida útil de pequi minimamente processado armazenado sob atmosfera modificada

por Souza,Éllen Cristina de

Publicado em 2007

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