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ZAVAREZE, E. da R.
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1
Production and characterization of encapsulated antioxidative protein hydrolysates from Whitemouth croaker (Micropogonias furnieri) muscle and byproduct.
por
ZAVAREZE
, E. da
R
.
Publicado em 2014
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Artigo
2
Isoflavone aglycone content and the thermal, functional, and structural properties of soy protein isolates prepared from hydrothermally treated soybeans.
por
WALLY-VALIM, A, P.
Publicado em 2014
Outros Autores:
“
...
ZAVAREZE
, E. DA
R
....
”
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Artigo
3
Thermal and irradiation resistance of folic acid encapsulated in zein ultrafine fibers or nanocapsules produced by electrospinning and electrospraying.
por
EVANGELHO, J. A. do
Publicado em 2019
Outros Autores:
“
...
ZAVAREZE
, E. da
R
....
”
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Artigo
4
Germinated wheat starch as a substrate to produce cyclodextrins: application in inclusion complex to improve the thermal stability of orange essential oil.
por
KRINGEL, D. H.
Publicado em 2019
Outros Autores:
“
...
ZAVAREZE
, E. da
R
....
”
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Artigo
5
Production, Characterization, and Stability of Orange or Eucalyptus Essential Oil/b-Cyclodextrin Inclusion Complex.
por
KRINGEL, D. H.
Publicado em 2017
Outros Autores:
“
...
ZAVAREZE
, E. da
R
....
”
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Artigo
6
Changes in enzymatic activity, technological quality and gamma-aminobutyric acid (GABA) content of wheat flour as affected by germination.
por
BARANZELLI, J.
Publicado em 2018
Outros Autores:
“
...
ZAVAREZE
, E. da
R
....
”
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Artigo
7
Phosphorylated and cross-linked wheat starches in the presence of polyethylene oxide and their application in biocomposite films.
por
BRUNI, G. P.
Publicado em 2018
Outros Autores:
“
...
ZAVAREZE
, E. da
R
....
”
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Artigo
8
Impact of wheat (Triticum aestivum L.) germination process on starch properties for application in films.
por
BARANZELLI, J.
Publicado em 2019
Outros Autores:
“
...
ZAVAREZE
, E. da
R
....
”
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