A gestão tecnológica como diferencial competitivo no mercado cervejeiro: prospecção tecnológica aplicada a cervejas com baixo teor calórico – light
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Data de Publicação: | 2015 |
Outros Autores: | , , |
Tipo de documento: | Artigo |
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Título da fonte: | Revista GEINTEC: Gestão. Inovação e Tecnologias |
Texto Completo: | http://www.revistageintec.net/index.php/revista/article/view/502 |
Resumo: | Na atualidade, diante das constantes transformações vividas pelos consumidores e de sua preocupação com a saúde e a melhoria da qualidade de vida, percebe-se o crescimento da demanda por bebidas com baixo teor calórico, inclusive as cervejas, as quais seu consumo moderado possui um efeito estimulante sobre o metabolismo e as funções digestivas, além de atuar como calmante sobre o sistema nervoso e também possuir efeitos diuréticos. O presente artigo tem como objetivo realizar uma prospecção tecnológica avaliando o panorama mundial de patentes depositadas, visando identificar as tendências tecnológias, científicas e inovadoras relacionadas ao desenvolvimento de bebidas com baixo teor calórico, especificamente cervejas light. A metodologia empregou a busca no diretorio de bases de patentes Orbit e encontrou um total de 130 patentes depositadas no período entre 1994 e 2014. Os resultados mostram que as tecnologias voltadas para este produto estão depositadas em sua maioria nos Estados Unidos e ainda estão em evolução sendo que vem crescendo gradativamente |
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A gestão tecnológica como diferencial competitivo no mercado cervejeiro: prospecção tecnológica aplicada a cervejas com baixo teor calórico – lightNa atualidade, diante das constantes transformações vividas pelos consumidores e de sua preocupação com a saúde e a melhoria da qualidade de vida, percebe-se o crescimento da demanda por bebidas com baixo teor calórico, inclusive as cervejas, as quais seu consumo moderado possui um efeito estimulante sobre o metabolismo e as funções digestivas, além de atuar como calmante sobre o sistema nervoso e também possuir efeitos diuréticos. O presente artigo tem como objetivo realizar uma prospecção tecnológica avaliando o panorama mundial de patentes depositadas, visando identificar as tendências tecnológias, científicas e inovadoras relacionadas ao desenvolvimento de bebidas com baixo teor calórico, especificamente cervejas light. A metodologia empregou a busca no diretorio de bases de patentes Orbit e encontrou um total de 130 patentes depositadas no período entre 1994 e 2014. Os resultados mostram que as tecnologias voltadas para este produto estão depositadas em sua maioria nos Estados Unidos e ainda estão em evolução sendo que vem crescendo gradativamenteAPI - Associação Acadêmica de Propriedade IntelectualCAPESDickel, Deise GrazieleSilveira, Orlando Ferreira daMairesse Siluk, Julio CezarJahn, Sérgio Luiz2015-06-09info:eu-repo/semantics/articleinfo:eu-repo/semantics/publishedVersionAvaliado por paresapplication/pdfhttp://www.revistageintec.net/index.php/revista/article/view/50210.7198/geintec.v5i2.502Revista GEINTEC - Gestão, Inovação e Tecnologias; v. 5, n. 2 (2015); 2082-20932237-0722reponame:Revista GEINTEC: Gestão. Inovação e Tecnologiasinstname:Ensino Superior do Piauí (AESPI)instacron:AESPIporhttp://www.revistageintec.net/index.php/revista/article/view/502/552info:eu-repo/semantics/openAccess2019-10-06T00:05:22Zoai:ojs.pkp.sfu.ca:article/502Revistahttp://www.revistageintec.net/index.php/revista/oai2237-07222237-0722opendoar:null2020-06-25 22:43:30.234Revista GEINTEC: Gestão. Inovação e Tecnologias - Ensino Superior do Piauí (AESPI)true |
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