CASO DE ENSINO SOBRE O HOTELZINHO DOCE ENCANTO: O LADO NÃO TÃO DOCE DA RELAÇÃO ENTRE ESTRUTURA, ESTRATÉGIA E SOBREVIVÊNCIA ORGANIZACIONAL

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Santos, José Vitor Palhares dos
Data de Publicação: 2015
Tipo de documento: Artigo
Idioma: por
Título da fonte: Revista de Empreendedorismo e Gestão de Pequenas Empresas - REGEPE
Texto Completo: https://www.regepe.org.br/regepe/article/view/159
Resumo: Este caso de ensino sobre o Centro Educacional Hotelzinho Doce Encanto se destina, sobretudo, aos cursos de graduação e pós-graduação em Administração. Tem como objetivo relatar os processos estruturais e administrativos de uma empresa, relacionando-os com uma vertente teórica da área, as chamadas Teorias Ambientais, principalmente no que se refere à estrutura, estratégia e sobrevivência organizacional. O presente trabalho é baseado em uma história verídica e foi construído mediante entrevista semiestruturada com a proprietária e gestora da empresa pesquisada, situada em Sacramento-MG. Os dados foram levantados por meio da trajetória de vida da profissional e análise de documentos e relatórios disponibilizados, sendo tratados através da análise de conteúdo. Neste estudo, são exploradas as contingências pelas quais a proprietária do estabelecimento está vivenciando, o que possibilita aos discentes, uma ampliação de conhecimentos e habilidades de análise sobre a relação entre as teorias e as realidades praticadas na gestão da organização, auxiliando-os em uma reflexão sobre as práticas de gestão e diagnósticos empresariais, e a sua relação com as teorias administrativas
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