DETERMINACAO DA FIRMEZA E COR DO TOMATE (LYCOPERSICOM ESCULENTUM MILL) VISANDO O ESTABELECIMENTO DE CORRELACOES ENTRE MEDIDAS SENSORIAIS E FISICAS AO LONGO DO TEMPO DE MATURACAO

Detalhes bibliográficos
Data de Publicação: 1995
Tipo de documento: Dissertação
Título da fonte: Portal de Dados Abertos da CAPES
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