PROCESSOS PARA DESENVOLVIMENTO DE PRODUTOS LACTEOS PROBIÓTICOS COM Lactobacillus delbrueckii UFV H2b20

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: MAURICIO DE OLIVEIRA LEITE
Data de Publicação: 2005
Tipo de documento: Dissertação
Título da fonte: Portal de Dados Abertos da CAPES
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