APROVEITAMENTO TECNOLÓGICO DE RESÍDUO SÓLIDO DO FRUTO UMBU NA ELABORAÇÃO DE PÃO DE FORMA

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: EDNA CARLA ARAUJO SILVA
Data de Publicação: 2018
Tipo de documento: Dissertação
Título da fonte: Portal de Dados Abertos da CAPES
Texto Completo: https://sucupira.capes.gov.br/sucupira/public/consultas/coleta/trabalhoConclusao/viewTrabalhoConclusao.jsf?popup=true&id_trabalho=7251668
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Reaproveitamento. Resíduos. Farinha de umbu.
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EDNA CARLA ARAUJO SILVA
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