ASPECTOS HIGIÊNICO-SANITÁRIOS, FÍSICO-QUÍMICOS E MICROBIOTA LÁTICA DE LEITE CRU, QUEIJO DE COALHO E SORO DE LEITE PRODUZIDOS NO ESTADO DA PARAÍBA

Detalhes bibliográficos
Principais autores: PUSHKAR SINGH BORA, WILMA CARLA DE FREITAS
Data de Publicação: 2011
Tipo de documento: Tese
Título da fonte: Portal de Dados Abertos da CAPES
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