PRODUÇÃO DE GELATINA A PARTIR DE PELE E ESCAMAS DE PESCADA AMARELA (Cynoscion acoupa) E SUA APLICAÇÃO NA INDÚSTRIA ALIMENTÍCIA E DE COSMÉTICOS

Detalhes bibliográficos
Data de Publicação: 2020
Tipo de documento: Tese
Título da fonte: Portal de Dados Abertos da CAPES
Texto Completo: https://sucupira.capes.gov.br/sucupira/public/consultas/coleta/trabalhoConclusao/viewTrabalhoConclusao.jsf?popup=true&id_trabalho=10329639
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Resíduos do processamento do pescado
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