AVALIAÇÃO MICROBIOLÓGICA E CONTROLE DA QUALIDADE SANITÁRIA DE DOCES DE FRUTAS EM PASTA PRODUZIDOS PELA AGRICULTURA FAMILIAR NO MUNICÍPIO DE CARDOSO MOREIRA - RIO DE JANEIRO
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Data de Publicação: | 2013 |
Tipo de documento: | Dissertação |
Título da fonte: | Portal de Dados Abertos da CAPES |
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agricultura familiar. análise microbiológica. doces. boas práticas de fabricação. |
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