Otimização do Processo de Produção da Aguardente de Algaroba e Aproveitamento dos Resíduos Sólidos em Produtos Alimentares

Detalhes bibliográficos
Principais autores: Helio de Lucena Lira, CLOVIS GOUVEIA DA SILVA
Data de Publicação: 2009
Tipo de documento: Tese
Título da fonte: Portal de Dados Abertos da CAPES
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