USO DE UM REVESTIMENTO COMESTÍVEL ANTIOXIDANTE COM EXTRATO DE RESÍDUO DE PRACAXI (PENTACLETHRA MACROLOBA) NA CONSERVAÇÃO PÓS-COLHEITA DA ACEROLA (MALPIGHIA EMARGINATA DC).

Detalhes bibliográficos
Data de Publicação: 2019
Tipo de documento: Dissertação
Título da fonte: Portal de Dados Abertos da CAPES
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Edible coating, oilseed residue, tropical fruit, shelf-life, carnauba wax
Revestimento comestível, resíduo de oleaginosa, fruto tropical, tempo de vida de frutos, cera de carnauba.
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publishDate 2019
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