INFLUÊNCIA DOS COMPONENTES DA MATRIZ ALIMENTAR E DO pH DO MEIO SOBRE O EFEITO INIBITÓRIO DO CARVACROL FRENTE Salmonella Typhimurium PT4 e Escherichia coli O157H:7

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: RHAYANE IDALYNE CARVALHO
Data de Publicação: 2017
Tipo de documento: Dissertação
Título da fonte: Portal de Dados Abertos da CAPES
Texto Completo: https://sucupira.capes.gov.br/sucupira/public/consultas/coleta/trabalhoConclusao/viewTrabalhoConclusao.jsf?popup=true&id_trabalho=5015501
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Salmonella, Escherichia coli, carvacrol, eficácia antimicrobiana.
Salmonella, Escherichia coli, carvacrol, antimicrobial effectiveness
RHAYANE IDALYNE CARVALHO
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