Avaliação da qualidade nutricional das lancheiras de pré-escolares de uma escola particular em Brasília
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Data de Publicação: | 2018 |
Outros Autores: | |
Tipo de documento: | Trabalho de conclusão de curso |
Idioma: | por |
Título da fonte: | Repositório Institucional do UniCEUB |
Texto Completo: | https://repositorio.uniceub.br/jspui/handle/235/12635 |
Resumo: | Dispor de hábitos alimentares saudáveis desde a primeira infância é muito importante, já que, é durante essa fase que os hábitos são formados e tendem a ser mantidos ao longo da vida. Uma alimentação adequada e saudável diminui os riscos de sobrepeso, obesidade e as doenças crônicas associadas, que nos ultimos anos tem tido uma grande repercussão de âmbito mundial no contexto de saúde pública. O objetivo deste estudo foi avaliar a qualidade nutricional das lancheiras de pré-escolares de uma escola particular em Brasília. Durante o intervalo dos pré-escolares com o auxílio de duas tabelas, uma com exemplos de alimentos classificados como natural/ minimamente processado e a outra com exemplos de alimentos classificados como ultraprocessados de acordo com o Guia alimentar para a população brasileira, os alimentos foram classificados da mesma maneira e posteriormente contabilizados e apresentados em quantidade e porcentagem média. Conclui-se que, a maior parte dos lanches levados pelos pré-escolares foram considerados saudáveis, sendo a fruta e o suco (natural/ polpa) os mais consumidos. |
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Durante o intervalo dos pré-escolares com o auxílio de duas tabelas, uma com exemplos de alimentos classificados como natural/ minimamente processado e a outra com exemplos de alimentos classificados como ultraprocessados de acordo com o Guia alimentar para a população brasileira, os alimentos foram classificados da mesma maneira e posteriormente contabilizados e apresentados em quantidade e porcentagem média. Conclui-se que, a maior parte dos lanches levados pelos pré-escolares foram considerados saudáveis, sendo a fruta e o suco (natural/ polpa) os mais consumidos.Submitted by Haia Cristina Rebouças de Almeida (haia.almeida@uniceub.br) on 2018-10-01T18:10:43Z No. of bitstreams: 1 21500361.pdf: 487836 bytes, checksum: 2fae95d110530b9f90df01c098407e07 (MD5)Approved for entry into archive by Fernanda Weschenfelder (fernanda.weschenfelder@uniceub.br) on 2018-10-02T18:19:18Z (GMT) No. of bitstreams: 1 21500361.pdf: 487836 bytes, checksum: 2fae95d110530b9f90df01c098407e07 (MD5)Made available in DSpace on 2018-10-02T18:19:18Z (GMT). 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