Competição entre quatro cultivares e três seleções de goiabeira em Eldorado do Sul, RS

• Autor(a) principal: Paiva, Marília Caleffi
• Data de Publicação: 1994
• Outros Autores: Manica, Ivo, Fioravanço, João Caetano
• Tipo de documento: Artigo
• Idioma: por
• Título da fonte: Pesquisa Agropecuária Brasileira (Online)
• Texto Completo: https://seer.sct.embrapa.br/index.php/pab/article/view/4133
• topic: Psidium guajava; fruteira; goiaba; qualidade; consumo industrial; consumo natural; Psidium guajava; quality; industrial consumption; natural consumption; fruit tree

 Os frutos de quatro cultivares de goiabeira (Psidium guajava L.) introduzidas no Estado do Rio Grande do Sul ('Brune Vermelha', 'IAC-4', 'Pirassununga Vermelha' e 'Rubi x Supreme'), e de três seleções locais ('RBS 1', 'RBS 2' e 'RBS 3') foram analisados quanto ao diâmetro longitudinal (DL), diâmetro transversal (DT), relação DL/DT, firmeza, espessura da polpa (EP), espessura do miolo (EM), em relação EP/EM, peso da polpa (PP), peso do miolo (PM) e relação PP/PM. Objetivou-se a caracterização dos frutos e seleção de cultivares adequadas ao consumo ao natural e à industrialização. As seleções RBS 1, RBS 2 e RBS 3 apresentaram os frutos com as maiores dimensões (diâmetro longitudinal, diâmetro transversal, relação DL/DT, peso da polpa e peso do miolo). A cultivar IAC-4 apresentou os maiores valores de firmeza, enquanto a melhor relação PP/PM foi da seleção RBS 2. Não houve diferença entre as cultivares e seleções para os parâmetros espessura da polpa, espessura do miolo e relação EP/EM.