Sobre a ausência de fatores bocígenos no óleo de soja produzido para fins culinários

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Santos, Jefferson Andrade dos
Data de Publicação: 2014
Outros Autores: Soares, Aêcio Flavio, Santos, Edson Lauvegildo dos, Rosa, Ivan Valadão
Tipo de documento: Artigo
Idioma: por
Título da fonte: Pesquisa Agropecuária Brasileira (Online)
Texto Completo: https://seer.sct.embrapa.br/index.php/pab/article/view/17739
Resumo: O estudo se refere a experimento feito com ratos que receberam óleo de soja incorporado à ração, em proporção de 15%, e não demonstraram alterações tiroidianas, após períodos de observação de 7 e 10 meses. As tiroides dos referidos animais foram examinadas histológicamente e comparadas com as de animais testemunhas que receberam ração idêntica, porém, desprovida de óleo de soja.
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