Physical and chemical analysis of the "Marajoara" cheese elaborated with milk of Water buffalo and cattle.

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: LOURENÇO, L. F. H.
Data de Publicação: 2002
Outros Autores: SIMÃO NETO, M., HUHN, S., ALVES, S. de M., SANTOS, A. S., LOURENÇO JÚNIOR, J. de B.
Tipo de documento: Capítulo de livro
Idioma: eng
Título da fonte: Repositório Institucional da EMBRAPA (Repository Open Access to Scientific Information from EMBRAPA - Alice)
Texto Completo: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/403462
id EMBR_18f4d074cc9de2b8997c927b07cff916
oai_identifier_str oai:www.alice.cnptia.embrapa.br:doc/403462
network_acronym_str EMBR
network_name_str Repositório Institucional da EMBRAPA (Repository Open Access to Scientific Information from EMBRAPA - Alice)
repository_id_str 2154
spelling Physical and chemical analysis of the "Marajoara" cheese elaborated with milk of Water buffalo and cattle.BúfaloPropriedade Físico-QuímicaQueijoValor NutritivoMIGUEL SIMÃO NETO, CPATU; SEBASTIÃO HUHN, CPATU; SERGIO DE MELLO ALVES, CPATU; JOSÉ DE BRITO LOURENÇO JUNIOR, CPATU.LOURENÇO, L. F. H.SIMÃO NETO, M.HUHN, S.ALVES, S. de M.SANTOS, A. S.LOURENÇO JÚNIOR, J. de B.2018-03-20T00:36:33Z2018-03-20T00:36:33Z2003-07-2420022018-03-20T00:36:33Zinfo:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/bookPartp. 550-553.In: BUFFALO SYMPOSIUM OF AMERICAS, 1., 2002, Belém. Proceedings of the... Belém, PA: APCB: FCAP, 2002.http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/403462enginfo:eu-repo/semantics/openAccessreponame:Repositório Institucional da EMBRAPA (Repository Open Access to Scientific Information from EMBRAPA - Alice)instname:Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa)instacron:EMBRAPA2018-03-20T00:36:39Zoai:www.alice.cnptia.embrapa.br:doc/403462Repositório InstitucionalPUBhttps://www.alice.cnptia.embrapa.br/oai/requestopendoar:21542018-03-20T00:36:39falseRepositório InstitucionalPUBhttps://www.alice.cnptia.embrapa.br/oai/requestcg-riaa@embrapa.bropendoar:21542018-03-20T00:36:39Repositório Institucional da EMBRAPA (Repository Open Access to Scientific Information from EMBRAPA - Alice) - Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa)false
dc.title.none.fl_str_mv Physical and chemical analysis of the "Marajoara" cheese elaborated with milk of Water buffalo and cattle.
title Physical and chemical analysis of the "Marajoara" cheese elaborated with milk of Water buffalo and cattle.
spellingShingle Physical and chemical analysis of the "Marajoara" cheese elaborated with milk of Water buffalo and cattle.
LOURENÇO, L. F. H.
Búfalo
Propriedade Físico-Química
Queijo
Valor Nutritivo
title_short Physical and chemical analysis of the "Marajoara" cheese elaborated with milk of Water buffalo and cattle.
title_full Physical and chemical analysis of the "Marajoara" cheese elaborated with milk of Water buffalo and cattle.
title_fullStr Physical and chemical analysis of the "Marajoara" cheese elaborated with milk of Water buffalo and cattle.
title_full_unstemmed Physical and chemical analysis of the "Marajoara" cheese elaborated with milk of Water buffalo and cattle.
title_sort Physical and chemical analysis of the "Marajoara" cheese elaborated with milk of Water buffalo and cattle.
author LOURENÇO, L. F. H.
author_facet LOURENÇO, L. F. H.
SIMÃO NETO, M.
HUHN, S.
ALVES, S. de M.
SANTOS, A. S.
LOURENÇO JÚNIOR, J. de B.
author_role author
author2 SIMÃO NETO, M.
HUHN, S.
ALVES, S. de M.
SANTOS, A. S.
LOURENÇO JÚNIOR, J. de B.
author2_role author
author
author
author
author
dc.contributor.none.fl_str_mv MIGUEL SIMÃO NETO, CPATU; SEBASTIÃO HUHN, CPATU; SERGIO DE MELLO ALVES, CPATU; JOSÉ DE BRITO LOURENÇO JUNIOR, CPATU.
dc.contributor.author.fl_str_mv LOURENÇO, L. F. H.
SIMÃO NETO, M.
HUHN, S.
ALVES, S. de M.
SANTOS, A. S.
LOURENÇO JÚNIOR, J. de B.
dc.subject.por.fl_str_mv Búfalo
Propriedade Físico-Química
Queijo
Valor Nutritivo
topic Búfalo
Propriedade Físico-Química
Queijo
Valor Nutritivo
publishDate 2002
dc.date.none.fl_str_mv 2002
2003-07-24
2018-03-20T00:36:33Z
2018-03-20T00:36:33Z
2018-03-20T00:36:33Z
dc.type.driver.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/publishedVersion
info:eu-repo/semantics/bookPart
format bookPart
status_str publishedVersion
dc.identifier.uri.fl_str_mv In: BUFFALO SYMPOSIUM OF AMERICAS, 1., 2002, Belém. Proceedings of the... Belém, PA: APCB: FCAP, 2002.
http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/403462
identifier_str_mv In: BUFFALO SYMPOSIUM OF AMERICAS, 1., 2002, Belém. Proceedings of the... Belém, PA: APCB: FCAP, 2002.
url http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/403462
dc.language.iso.fl_str_mv eng
language eng
dc.rights.driver.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/openAccess
eu_rights_str_mv openAccess
dc.format.none.fl_str_mv p. 550-553.
dc.source.none.fl_str_mv reponame:Repositório Institucional da EMBRAPA (Repository Open Access to Scientific Information from EMBRAPA - Alice)
instname:Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa)
instacron:EMBRAPA
instname_str Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa)
instacron_str EMBRAPA
institution EMBRAPA
reponame_str Repositório Institucional da EMBRAPA (Repository Open Access to Scientific Information from EMBRAPA - Alice)
collection Repositório Institucional da EMBRAPA (Repository Open Access to Scientific Information from EMBRAPA - Alice)
repository.name.fl_str_mv Repositório Institucional da EMBRAPA (Repository Open Access to Scientific Information from EMBRAPA - Alice) - Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa)
repository.mail.fl_str_mv cg-riaa@embrapa.br
_version_ 1794503451332313088