Evolução da acidez durante a vinificação de uvas tintas de três regiões vitícolas do Rio Grande do Sul

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: RIZZON, L. A.
Data de Publicação: 1998
Outros Autores: ZANUS, M., MIELE, A.
Tipo de documento: Artigo
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da EMBRAPA (Repository Open Access to Scientific Information from EMBRAPA - Alice)
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