Características química, tecnológica, nutricional e sensorial de batata-doce biofortificada.

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: WARTHA, E. R. S. de A.
Data de Publicação: 2015
Outros Autores: MARTINS, M. L., LIMA, P. N. B., MELO, P. S. L., COSTA, D., CARVALHO, J. L. V. de, NUNES, M. U. C., CARVALHO, H. W. L. de, SILVA, D. G. da, MENDES NETTO, R. S.
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da EMBRAPA (Repository Open Access to Scientific Information from EMBRAPA - Alice)
Texto Completo: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1042665
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