Pensei tanto, criei coragem e agora isto: o caso do Gastronomia Gourmet

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Correia, Pedro Miguel Alves Ribeiro
Data de Publicação: 2020
Outros Autores: Coelho Junior, Francisco Antonio, Faiad, Cristiane
Tipo de documento: Artigo
Idioma: por
Título da fonte: GVcasos
Texto Completo: https://periodicos.fgv.br/gvcasos/article/view/82142
Resumo: Ao abrir seu negócio no ramo de experiências gastronômicas, Ricardo, meticuloso, tudo previu e planejou. São não previu a pandemia de Covid-19. O caso pode ser usado no ensino de graduação ou pós-graduação em disciplinas relacionadas a empreendedorismo, gestão de pessoas, marketing e estratégia.
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