Eating habits of children: analysis of parental influence

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Nascimento, Elen Ratuchnei do
Data de Publicação: 2023
Outros Autores: Pinheiro, Débora Fernandes, Kosak, Josieli Maria, Rosa, Patrícia Amâncio da, Schmitt, Vania
Tipo de documento: Artigo
Idioma: por
Título da fonte: Revista brasileira de obesidade, nutrição e emagrecimento
Texto Completo: https://www.rbone.com.br/index.php/rbone/article/view/2309
Resumo: Objective: To evaluate the influence of parents on the formation of eating habits of preschool and school-age children. Materials and Methods: This is a cross-sectional observational research, with a quantitative exploratory approach. The study population consisted of children aged between 2 and 10 years. Two questionnaires were applied, the Comprehensive Feeding Practices Questionnaire (CFPQ) and the Parent Mealtime Action Scale (PMAS). Results: Participants were 53 children, with prevalence of mothers answering the questionnaires (91.8%). Regarding the nutritional status assessed by BMI, both parents (59.2%), and children (53%) are in eutrophy. Regarding the cfpq results, the highest mean value observed was in the domain "healthy eating orientation" (4,17). And the lowest average observed was in the domain "regulation of emotions/food as a reward" (1.58). Regarding the PMAS, the highest mean value observed was in the domain "limit for goodies" (2.77). And the lowest average observed was in the domain "model of consumption of goodies" (1,60). No differences were found in the mean values obtained in the two questionnaires considering the nutritional status of the child (p>0.05). Conclusion: Considering the results as a whole, there are positive and negative points. Because parents show concern with their children's diet and also impose limits on the consumption of unhealthy foods. On the other hand, most parents put pressure on children to consume certain foods. In general, the set of actions reflects positively on the nutritional status of both parents and children.
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spelling Eating habits of children: analysis of parental influenceHábitos alimentarios de los niños: análisis de la influencia de los padres.Abitudini alimentari dei bambini: analisi dell'influenza dei genitoriHábitos alimentares de crianças: análise da influência parentalHábitos alimentares de crianças: análise da influência parentalHealthy eatingChild nutritionFeeding behaviorAlimentación saludableNutrición infantilComportamiento alimentarioMangiare sanoNutrizione infantileComportamento alimentareAlimentação saudávelNutrição da criançaComportamento alimentarAlimentação saudávelNutrição da criançaComportamento alimentarObjective: To evaluate the influence of parents on the formation of eating habits of preschool and school-age children. Materials and Methods: This is a cross-sectional observational research, with a quantitative exploratory approach. The study population consisted of children aged between 2 and 10 years. Two questionnaires were applied, the Comprehensive Feeding Practices Questionnaire (CFPQ) and the Parent Mealtime Action Scale (PMAS). Results: Participants were 53 children, with prevalence of mothers answering the questionnaires (91.8%). Regarding the nutritional status assessed by BMI, both parents (59.2%), and children (53%) are in eutrophy. Regarding the cfpq results, the highest mean value observed was in the domain "healthy eating orientation" (4,17). And the lowest average observed was in the domain "regulation of emotions/food as a reward" (1.58). Regarding the PMAS, the highest mean value observed was in the domain "limit for goodies" (2.77). And the lowest average observed was in the domain "model of consumption of goodies" (1,60). No differences were found in the mean values obtained in the two questionnaires considering the nutritional status of the child (p>0.05). Conclusion: Considering the results as a whole, there are positive and negative points. Because parents show concern with their children's diet and also impose limits on the consumption of unhealthy foods. On the other hand, most parents put pressure on children to consume certain foods. In general, the set of actions reflects positively on the nutritional status of both parents and children.Objetivo: Evaluar la influencia de los padres en la formación de hábitos alimentarios en niños en edad preescolar y escolar. Materiales y Métodos: Se trata de una investigación observacional transversal, con un enfoque cuantitativo de carácter exploratorio. La población de estudio estuvo compuesta por niños de edades comprendidas entre 2 y 10 años. Se aplicaron dos cuestionarios, el Cuestionario de prácticas de alimentación integral (CFPQ) y la Escala de acción a la hora de comer de los padres (PMAS). Resultados: Participaron 53 niños, respondiendo los cuestionarios la mayoría de las madres (91,8%). En cuanto al estado nutricional evaluado por el IMC, tanto los padres (59,2%) como los hijos (53%) son eutróficos. En cuanto a los resultados del CFPQ, el valor promedio más alto observado fue en el dominio “orientación sobre alimentación saludable” (4,17). Y el promedio más bajo observado fue en el dominio “regulación de las emociones/comida como recompensa” (1,58). En cuanto a PMAS, el valor promedio más alto observado se presentó en el dominio “límite de dulces” (2,77). Y el promedio más bajo observado fue en el dominio “modelo de consumo de dulces” (1,60). No se encontraron diferencias en los valores medios obtenidos en los dos cuestionarios considerando el estado nutricional del niño (p>0,05). Conclusión: Considerando los resultados en su conjunto, se pueden observar puntos positivos y negativos. Los padres muestran preocupación por la alimentación de sus hijos e imponen límites al consumo de alimentos poco saludables. Por otro lado, la mayoría de los padres presionan a los niños para que consuman determinados alimentos. En general, el conjunto de acciones se refleja positivamente en el estado nutricional tanto de padres como de hijos.Obiettivo: valutare l'influenza dei genitori sulla formazione delle abitudini alimentari nei bambini in età prescolare e scolare. Materiali e Metodi: Si tratta di una ricerca osservativa trasversale, con un approccio quantitativo di natura esplorativa. La popolazione in studio era costituita da bambini di età compresa tra 2 e 10 anni. Sono stati applicati due questionari, il Comprehensive Feeding Practices Questionnaire (CFPQ) e la Parent Mealtime Action Scale (PMAS). Risultati: hanno partecipato 53 bambini, con la maggioranza di madri che hanno risposto ai questionari (91,8%). Per quanto riguarda lo stato nutrizionale valutato tramite BMI, sia i genitori (59,2%) che i bambini (53%) sono eutrofici. Per quanto riguarda i risultati del CFPQ, il valore medio più alto osservato si trovava nel dominio “guida per un’alimentazione sana” (4.17). E la media più bassa osservata è stata nel dominio “regolazione delle emozioni/cibo come ricompensa” (1,58). Per quanto riguarda il PMAS, il valore medio più alto osservato è stato nel dominio “limite per i dolci” (2,77). E la media più bassa osservata è stata nel dominio del “modello di consumo di caramelle” (1,60). Non sono state riscontrate differenze nei valori medi ottenuti nei due questionari considerando lo stato nutrizionale del bambino (p>0,05). Conclusione: considerando i risultati nel loro insieme, si possono osservare punti positivi e negativi. I genitori mostrano preoccupazione per la dieta dei propri figli e impongono limiti al consumo di cibi poco salutari. D'altra parte, la maggior parte dei genitori esercita pressioni sui bambini affinché consumino determinati alimenti. In generale, l'insieme delle azioni si riflette positivamente sullo stato nutrizionale sia dei genitori che dei bambini.Objetivo: Avaliar a influência dos pais na formação dos hábitos alimentares de crianças em idade pré-escolar e escolar. Materiais e Métodos: Trata-se de pesquisa observacional transversal, com abordagem quantitativa de caráter exploratório. A população de estudo foi constituída por crianças com idade entre 2 e 10 anos. Foram aplicados dois questionários, o Comprehensive Feeding Practices Questionnaire (CFPQ) e o Parent Mealtime Action Scale (PMAS). Resultados: Participaram 53 crianças, com prevalência de mães respondendo os questionários (91,8%). Sobre o estado nutricional avaliado pelo IMC, tanto os pais (59,2%), quanto as crianças (53%) se encontram em eutrofia. Quanto aos resultados do CFPQ, o maior valor médio observado foi no domínio “orientação de alimentação saudável” (4,17). E a menor média observada foi no domínio “regulação de emoções/alimentos como recompensa” (1,58). Quanto ao PMAS, o maior valor médio observado foi no domínio “limite para guloseimas” (2,77). E a menor média observada foi no domínio “modelo de consumo de guloseimas” (1,60). Não foram encontradas diferenças nos valores médios obtidos nos dois questionários considerando o estado nutricional da criança (p>0,05). Conclusão: Tendo em vista os resultados como um todo, observam-se pontos positivos e negativos. Pois os pais demonstram preocupação com a alimentação dos filhos e impõem limites para o consumo de alimentos não saudáveis.  Por outro lado, grande parte dos pais colocam pressão sobre as crianças para que consumam determinados alimentos. De modo geral, o conjunto de ações reflete de modo positivo no estado nutricional tanto dos pais, quanto dos filhos.Objetivo: Avaliar a influência dos pais na formação dos hábitos alimentares de crianças em idade pré-escolar e escolar. Materiais e Métodos: Trata-se de pesquisa observacional transversal, com abordagem quantitativa de caráter exploratório. A população de estudo foi constituída por crianças com idade entre 2 e 10 anos. Foram aplicados dois questionários, o Comprehensive Feeding Practices Questionnaire (CFPQ) e o Parent Mealtime Action Scale (PMAS). Resultados: Participaram 53 crianças, com prevalência de mães respondendo os questionários (91,8%). Sobre o estado nutricional avaliado pelo IMC, tanto os pais (59,2%), quanto as crianças (53%) se encontram em eutrofia. Quanto aos resultados do CFPQ, o maior valor médio observado foi no domínio “orientação de alimentação saudável” (4,17). E a menor média observada foi no domínio “regulação de emoções/alimentos como recompensa” (1,58). Quanto ao PMAS, o maior valor médio observado foi no domínio “limite para guloseimas” (2,77). E a menor média observada foi no domínio “modelo de consumo de guloseimas” (1,60). Não foram encontradas diferenças nos valores médios obtidos nos dois questionários considerando o estado nutricional da criança (p>0,05). Conclusão: Tendo em vista os resultados como um todo, observam-se pontos positivos e negativos. Pois os pais demonstram preocupação com a alimentação dos filhos e impõem limites para o consumo de alimentos não saudáveis.  Por outro lado, grande parte dos pais colocam pressão sobre as crianças para que consumam determinados alimentos. De modo geral, o conjunto de ações reflete de modo positivo no estado nutricional tanto dos pais, quanto dos filhos.IBPEFEX2023-12-28info:eu-repo/semantics/articleinfo:eu-repo/semantics/publishedVersionapplication/pdfhttps://www.rbone.com.br/index.php/rbone/article/view/2309Brazilian Journal of Obesity, Nutrition and Weight Loss; Vol. 17 No. 111 (2023); 675-686Revista Brasileña de Obesidad, Nutrición y Pérdida de Peso; Vol. 17 Núm. 111 (2023); 675-686Giornale brasiliano di obesità, nutrizione e perdita di peso; V. 17 N. 111 (2023); 675-686RBONE - Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento; v. 17 n. 111 (2023); 675-686Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento; v. 17 n. 111 (2023); 675-6861981-9919reponame:Revista brasileira de obesidade, nutrição e emagrecimentoinstname:Instituto Brasileiro de Ensino e Pesquisa em Fisiologia do Exercício (IBPEFEX)instacron:IBPEFEXporhttps://www.rbone.com.br/index.php/rbone/article/view/2309/1400Copyright (c) 2023 Elen Ratuchnei do Nascimento, Débora Fernandes Pinheiro, Josieli Maria Kosak, Patrícia Amâncio da Rosa, Vania Schmitthttps://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0info:eu-repo/semantics/openAccessNascimento, Elen Ratuchnei do Pinheiro, Débora FernandesKosak, Josieli MariaRosa, Patrícia Amâncio da Schmitt, Vania2024-01-03T22:54:01Zoai:ojs.www.rbone.com.br:article/2309Revistahttp://www.rbone.com.br/index.php/rboneONGhttp://www.rbone.com.br/index.php/rbone/oaifrancisco@ibpefex.com.br||ac-navarro@uol.com.br||francisconunesnavarro@gmail.com1981-99191981-9919opendoar:2024-01-03T22:54:01Revista brasileira de obesidade, nutrição e emagrecimento - Instituto Brasileiro de Ensino e Pesquisa em Fisiologia do Exercício (IBPEFEX)false
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