Hortas escolares como estrat?gia de educa??o ambiental e alimentar para estudantes da educa??o infantil

• Autor(a) principal: Matias, Rayane Santos de Lucena
• Data de Publicação: 2019
• Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional do IFPB
• Texto Completo: http://repositorio.ifpb.edu.br/jspui/handle/177683/858
• topic: Hortas urbanas; Consci?ncia ambiental; Educa??o Alimentar e Nutricional

A escola desempenha um papel importante na constru??o de conhecimentos, assim como de h?bitos alimentares saud?veis e sustent?veis que s?o adquiridos desde a primeira inf?ncia, atrav?s da educa??o infantil. A implanta??o de hortas escolares surge como uma iniciativa transdisciplinar e pedag?gica usada como instrumento capaz de potencializar o aprendizado nas crian?as. Com isso o presente trabalho teve como objetivo implantar uma horta na Escola Municipal de Ensino Infantil Rufina Maria da Concei??o, para dinamiza??o dos conte?dos do curr?culo escolar, al?m de avaliar a percep??o da equipe escolar e dos alunos perante sua implanta??o, e seu desempenho enquanto estrat?gia de educa??o ambiental e alimentar. Trata-se de um estudo descritivo, longitudinal realizado com 30 indiv?duos que comp?em a equipe escolar e 113 crian?as matriculadas nas turmas de pr? I e II. A horta foi implantada atrav?s do esfor?o coletivo, dentre os principais resultados destaca-se que as professoras evidenciam a import?ncia da horta para o desenvolvimento de algumas habilidades, dentre elas aspectos relacionados ? alimenta??o saud?vel e consci?ncia ambiental, sendo poss?vel associar a horta com alguns conte?dos relacionados ao curr?culo escolar. Os alunos por sua vez demonstraram envolvimento com as atividades relacionadas ? horta, desempenhando as atividades com entusiasmo e compromisso e possibilitando sua aproxima??o da cultura local, destacando-se o plantio como atividade preferida. A implanta??o de hortas escolares podem possibilitar o desenvolvimento intelecto-pedag?gico, associa??o e assimila??o de conte?dos presentes no curr?culo escolar, al?m de desenvolverem responsabilidade social, consci?ncia ambiental, estabelecimento de h?bitos alimentares saud?veis e cooperativismo.