FERRAMENTAS DE BENCHMARKING COMO DIFERENCIAL COMPETITIVO EM EMPRESAS DE FASTFOOD NA CIDADE DE NATAL-RN
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Data de Publicação: | 2013 |
Outros Autores: | , , , |
Tipo de documento: | Artigo |
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Título da fonte: | Holos |
Texto Completo: | http://www2.ifrn.edu.br/ojs/index.php/HOLOS/article/view/1059 |
Resumo: | É notório, na contemporaneidade, o aumento da procura pelos produtos disponibilizados pelas redes de fastfood, gerando consequentemente o crescimento econômico das organizações do setor. Logo esse trabalho objetiva demonstrar o sistema de monitoramento de arranjos produtivos – SIMAP as empresas estudadas para que estas possam vislumbrar novas atividades de gestão com o intuito de ter um diferencial competitivo. Para alcançar esse objetivo utilizou-se a metodologia exploratoria explicativa, com estudo de caso nas empresas Pittsburg e McDonald´s na cidade de Natal-RN, obtendo-se as informações através de questionário semi-estruturado. Analisando-se os dados, percebeu-se que as empresas estudadas, encontram-se acima da média das empresas dos setor cadastradas no SIMAP. Em comparação cruzada entre as empresas estudadas, observou-se que a empresa Pittsburg possui pontos a aperfeiçoar, nos diversos indicadores de gestão, em especial no indicador sistema de gestão integrada, no qual essa empresa ficou abaixo de 25%. Observou-se também que em relação a gestão financeira, a empresa Pittsburg esta melhor qualificada perante sua concorrente McDonald´s. Ficou evidenciado que as empresas estudadas estão em conformidade com os requisitos mínimos exigidos pelos seus clientes. |
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FERRAMENTAS DE BENCHMARKING COMO DIFERENCIAL COMPETITIVO EM EMPRESAS DE FASTFOOD NA CIDADE DE NATAL-RNÉ notório, na contemporaneidade, o aumento da procura pelos produtos disponibilizados pelas redes de fastfood, gerando consequentemente o crescimento econômico das organizações do setor. Logo esse trabalho objetiva demonstrar o sistema de monitoramento de arranjos produtivos – SIMAP as empresas estudadas para que estas possam vislumbrar novas atividades de gestão com o intuito de ter um diferencial competitivo. Para alcançar esse objetivo utilizou-se a metodologia exploratoria explicativa, com estudo de caso nas empresas Pittsburg e McDonald´s na cidade de Natal-RN, obtendo-se as informações através de questionário semi-estruturado. Analisando-se os dados, percebeu-se que as empresas estudadas, encontram-se acima da média das empresas dos setor cadastradas no SIMAP. Em comparação cruzada entre as empresas estudadas, observou-se que a empresa Pittsburg possui pontos a aperfeiçoar, nos diversos indicadores de gestão, em especial no indicador sistema de gestão integrada, no qual essa empresa ficou abaixo de 25%. Observou-se também que em relação a gestão financeira, a empresa Pittsburg esta melhor qualificada perante sua concorrente McDonald´s. Ficou evidenciado que as empresas estudadas estão em conformidade com os requisitos mínimos exigidos pelos seus clientes.Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Norte2013-08-02info:eu-repo/semantics/articleinfo:eu-repo/semantics/publishedVersionapplication/pdfhttp://www2.ifrn.edu.br/ojs/index.php/HOLOS/article/view/105910.15628/holos.2013.1059HOLOS; v. 3 (2013); 51-661807-1600reponame:Holosinstname:Instituto Federal do Rio Grande do Norte (IFRN)instacron:IFRNporhttp://www2.ifrn.edu.br/ojs/index.php/HOLOS/article/view/1059/697Copyright (c) 2016 HOLOSinfo:eu-repo/semantics/openAccessPires de Souza, RicardoHékis, Hélio RobertoDerick O. de Medeiros, DiegoBezerra Furtado Silva, Igorde Melo Duarte Borges, Thyago2022-05-01T20:36:27Zoai:holos.ifrn.edu.br:article/1059Revistahttp://www2.ifrn.edu.br/ojs/index.php/HOLOSPUBhttp://www2.ifrn.edu.br/ojs/index.php/HOLOS/oaiholos@ifrn.edu.br||jyp.leite@ifrn.edu.br||propi@ifrn.edu.br1807-16001518-1634opendoar:2022-05-01T20:36:27Holos - Instituto Federal do Rio Grande do Norte (IFRN)false |
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