Efeito da radiacao ionizante de sup(60)Co sobre propriedades reologicas da goma guar e carboximetil celulose para uso na industria alimenticia

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: VIEIRA, F.F.
Data de Publicação: 2014
Outros Autores: DEL MASTRO, N.L., INTERNATIONAL NUCLEAR ATLANTIC CONFERENCE; NATIONAL MEETING ON NUCLEAR APPLICATIONS, 6th
Tipo de documento: Artigo de conferência
Título da fonte: Repositório Institucional do IPEN
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