CARACTERIZAÇÃO QUÍMICA DAS FOLHAS NOVAS E MADURAS DE Genipa americana L. E EFEITO DA SAZONALIDADE APÓS CINCO ANOS DE CULTIVO

• Autor(a) principal: OLIVEIRA, RAQUEL COSTA DE
• Data de Publicação: 2019
• Tipo de documento: Dissertação
• Idioma: por
• Título da fonte: Scientia – Repositório Institucional
• Texto Completo: https://repositorio.pgsskroton.com//handle/123456789/30290
• topic: Meio Ambiente e sustentabilidade; Recursos naturais

O bioma Cerrado possui uma ampla extensão territorial na região central do Brasil e está entre as savanas mais ricas do mundo, contando com muitas espécies frutíferas e de uso na medicina popular. Genipa americana (jenipapo) é uma arbórea nativa, empregada na medicina e culinária. O conhecimento sobre o cultivo desta espécie se faz necessário, pois contribui para programas de recuperação de áreas degradadas e no âmbito científico, pôr suas propriedades medicinais, contemplando a linha de pesquisa: Sociedade, Ambiente e Desenvolvimento Regional Sustentável. Neste sentido, objetivou-se avaliar a influência da sazonalidade na classe de metabólitos secundários, teores de compostos fenólicos e flavonoides na produção de G. americana após cinco anos de cultivo em diferentes adubações: T1 (testemunha - sem adubação); T2 (adubação química - NPK); T3 (adubação orgânica - vermicomposto) e T4 (adubação química - NPK + orgânica). O cultivo foi realizado no ano de 2012, no campo experimental da Unidade Agrárias, Universidade Anhanguera-Uniderp, Campo Grande, Mato Grosso do Sul. As mudas, com um ano de idade, foram transplantadas em covas de 0,3 x 0,3 x 0,3 metros, com espaçamento de 3 x 3 metros. As folhas novas e maduras foram coletadas em abril e agosto de 2017, determinado a massa fresca e seca, trituradas e o pó, submetido, separadamente a extração com água e etanol; após evaporação do solvente os dois extratos foram analisados. Os resultados indicaram diferenças na diversidade e quantidade de metabólitos secundários. Na análise fitoquímica as amostras T1M, T2M e T4M (ExtH2O), T3N e T4N (ExtEtOH) destacaram-se as demais apresentando maior intensidade e menor variação em relação aos fatores sazonais. Os teores de compostos fenólicos, manteve-se mais estável em ambos os períodos apenas na amostra T4N (ExtH2O) e foi superior nas folhas novas do extrato etanólico, em relação aos demais tratamentos. Já os flavonoides, as amostras do período de agosto foram superiores e não apresentaram um padrão quanto a sua quantidade quando submetidas a diferentes solventes e períodos de coleta.