Suplementação proteica na prevenção à sarcopenia: os benefícios da inclusão da suplementação proteica na rotina alimentar de idosos saudáveis

• Autor(a) principal: JESUS, Daniel Pereira de
• Data de Publicação: 2022
• Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
• Idioma: por
• Título da fonte: Scientia – Repositório Institucional
• Texto Completo: https://repositorio.pgsskroton.com//handle/123456789/51146
• topic: Sarcopenia; Envelhecimento; Proteína; Whey protein; Idoso

Este estudo é uma revisão literária de artigos científicos entre os anos de 2012 a 2022, pesquisa realizada no Google acadêmico, Sciello, Pubmed e Bireme. Com objetivo de avaliar a estratégia do uso de suplementação proteica na rotina alimentar de idosos saudáveis na prevenção da sarcopenia. O Brasil e o mundo vêm enfrentando um aumento expressivo no número de pessoas acima de 60 anos, com isso tem a preocupação na manutenção da qualidade de vida deste grupo e afastar a ação das consequências negativas da sarcopenia, como a fragilidade e a perda da autonomia. Durante o envelhecimento passamos por mudanças fisiológicas metabólicas e hormonais que tem influência na perda do apetite, digestão prejudicada, paladar modificado, redução dos hormônios sexuais que levam a uma baixa qualidade muscular. As proteínas consumidas na rotina alimentar têm ação na construção das estruturas musculares, um consumo acima das recomendações atuais de 0,8g/kg/dia de proteína apresenta papel importante na prevenção da massa muscular e suas funções, a ingestão deve ser de proteínas de alto valor biológico com um aminograma completo, fontes como carnes em geral, leite e seus derivados são indispensáveis na rotina alimentar de pessoas mais velhas. A suplementação com o whey protein, se apresentou superior na síntese proteica quando comparado com a proteína isolada da soja e caseína, por conta do seu aminograma mais completo. Mas para evidenciar seus benefícios de forma isolada ainda é preciso mais estudos, mas a estratégia mais eficiente para retardar os efeitos nocivos da sarcopenia é a atividade física, treinamento de resistência, e uma alimentação adequada tanto quantitativa e qualitativa rica em alimentos como frutas, verduras, legumes e carnes magras.