Benefícios da suplementação de whey protein em idosos

• Autor(a) principal: CARVALHO, Tauany Karoliny Bueno
• Data de Publicação: 2021
• Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
• Idioma: por
• Título da fonte: Scientia – Repositório Institucional
• Texto Completo: https://repositorio.pgsscogna.com.br//handle/123456789/61888
• topic: Whey protein; Idosos; Envelhecimento; Sarcopenia; Saúde bucal

Estudos indicam que os suplementos da proteína do soro de leite promovem a síntese proteica em idosos, melhorando o desempenho muscular e a capacidade aeróbia, protegendo contra a sarcopenia e reduzindo o risco de quedas. Portanto este trabalho tem como objetivo geral pesquisar a funcionalidade no metabolismo e os benefícios de suplementação de whey protein em idosos buscando melhora significativa na qualidade de vida e bem estar dos mesmos. A metodologia utilizada para esse trabalho de conclusão de curso foi de revisão bibliográfica, onde foi realizado uma pesquisa através de busca de artigos científicos, dissertações, teses e livros em banco de dados virtuais, como Scielo, PubMed e Google Acadêmico. O uso de whey protein pode ser uma estratégia alimentar para aumentar a ingestão de proteínas. A suplementação de whey protein juntamente a prática de exercícios físicos, em especifico o exercício de força e resistência física, produz resultados como hipertrofia muscular, força e função física em idosos. O papel do nutricionista é fundamental diante para a elaboração e acompanhamento quanto à nutrição desse paciente, portanto, conseguir adequar o consumo proteico, o associando a uma alimentação balanceada considerando as conformidades do idoso, sendo rica em vegetais, frutas, e outros alimentos funcionais, levando em consideração todas as características e condições do idoso, como a saciedade, e a sua dificuldade em consumir carnes, ajustando as estratégias ao paladar, condição social e financeira, além de diversos outros aspectos as serem levados em conta.