Os benefícios do açaí na prevenção de doenças cardiovasculares

• Autor(a) principal: SANTOS, Priscila Lorena da Silva Viana
• Data de Publicação: 2022
• Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
• Idioma: por
• Título da fonte: Scientia – Repositório Institucional
• Texto Completo: https://repositorio.pgsscogna.com.br//handle/123456789/61809
• topic: Açaí; Doenças cardiovasculares; Prevenção; Nutrição

O consumo do açaí, tem crescido consideravelmente nos últimos anos devido ao seu sabor único e aos diversos fatores benéficos. Suas características nutricionais auxiliam na manutenção da saúde e prevenção de doenças, como as cardiovasculares, que se constituem como a maior problemática de saúde pública na atualidade, sendo considerada como a principal causa de mortes em âmbito mundial. O açaí tem sido amplamente estudado mediante ao seu valor nutritivo, alto potencial terapêutico e preventivo, alcançando importância e buscas para a sua incorporação a alimentação diária, uma vez que pode proporcionar efeitos terapêuticos promissores especialmente em relação às doenças cardiovasculares. O estudo teve como objetivo geral descrever os fatores benéficos que o açaí promove na prevenção de doenças cardiovasculares. Trata-se de uma revisão bibliográfica por pesquisa qualitativa descritiva, a partir de buscas realizadas em livros, dissertações, teses, bem como artigos científicos publicados. Os resultados positivos das funcionalidades do açaí para manutenção da saúde têm intensificado sua popularização e comercialização, contribuindo dessa forma, para o incentivo a introdução do deste fruto de forma natural e pura na alimentação cotidiana da população, em benefício a prevenção de doenças cardiovasculares.