Os benefícios do açaí na prevenção de doenças cardiovasculares

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: SANTOS, Priscila Lorena da Silva Viana
Data de Publicação: 2022
Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
Idioma: por
Título da fonte: Scientia – Repositório Institucional
Texto Completo: https://repositorio.pgsscogna.com.br//handle/123456789/61809
Resumo: O consumo do açaí, tem crescido consideravelmente nos últimos anos devido ao seu sabor único e aos diversos fatores benéficos. Suas características nutricionais auxiliam na manutenção da saúde e prevenção de doenças, como as cardiovasculares, que se constituem como a maior problemática de saúde pública na atualidade, sendo considerada como a principal causa de mortes em âmbito mundial. O açaí tem sido amplamente estudado mediante ao seu valor nutritivo, alto potencial terapêutico e preventivo, alcançando importância e buscas para a sua incorporação a alimentação diária, uma vez que pode proporcionar efeitos terapêuticos promissores especialmente em relação às doenças cardiovasculares. O estudo teve como objetivo geral descrever os fatores benéficos que o açaí promove na prevenção de doenças cardiovasculares. Trata-se de uma revisão bibliográfica por pesquisa qualitativa descritiva, a partir de buscas realizadas em livros, dissertações, teses, bem como artigos científicos publicados. Os resultados positivos das funcionalidades do açaí para manutenção da saúde têm intensificado sua popularização e comercialização, contribuindo dessa forma, para o incentivo a introdução do deste fruto de forma natural e pura na alimentação cotidiana da população, em benefício a prevenção de doenças cardiovasculares.
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