Importância da análise da qualidade dos alimentos numa perspectiva nutricional

• Autor(a) principal: SIQUEIRA, Ana Laura Moreira de
• Data de Publicação: 2022
• Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
• Idioma: por
• Título da fonte: Scientia – Repositório Institucional
• Texto Completo: https://repositorio.pgsskroton.com//handle/123456789/49779
• topic: Alimentação saudável; Alimentos nutritivos; Alimentos funcionais; Nutrição

A alimentação tem um papel importante na vida das pessoas, pois envolve não apenas uma simples incorporação de material nutritivo necessário para a sobrevivência, mas algo que possui um profundo significado no desenvolvimento das pessoas, influenciando não só a sua saúde, mas também sua vida social e cultural, por exemplo. Ou seja, a qualidade da alimentação, sua percepção nutricional, influencia na vida das pessoas por completo. o objetivo geral do estudo consiste em investigar a importância da consideração nutricional dos alimentos para a promoção da saúde das pessoas. Essa pesquisa foi realizada por um estudo bibliográfico, na qual analisou-se artigos, revistas, livros, entre outros materiais que discutiam essa temática. Nessa perspectiva, é possível concluir que os alimentos são uma fonte importante de energia para a vida das pessoas, responsável por manter a saúde em equilíbrio. Se esses alimentos não possuem nutrientes, e sim substâncias que podem prejudicar a saúde humana, eles devem ser repensados. Desse modo, as preocupações sobre a qualidade dos alimentos deve ser cada vez mais difundida na sociedade, para que todos venham ter esse conhecimento para cuidar melhor da sua saúde.