Intolerância à Lactose e Alergia ao Leite: Qual a Diferença?

• Autor(a) principal: CRUZ, Aline Caroline Vivoda
• Data de Publicação: 2022
• Outros Autores: ALVES, Ana Beatriz Lopes, ROCHA, Ana Carolina Lávio, BANEVICIUS, Fernanda Maniero, SIMÕES, Leila de Souza Miguel, SOARES, Olivia dos Santos Rocha, CAMPELLO, Raquel Saldanha, CRESCENZZO, Thamires Coelho
• Tipo de documento: Artigo
• Idioma: por
• Título da fonte: Scientia – Repositório Institucional
• Texto Completo: https://repositorio.pgsskroton.com//handle/123456789/45759
• topic: Intolerância à Lactose; Leite; Nutrição

A intolerância à lactose pode ser descrita como uma afecção que acomete a mucosa intestinal, causando a incapacidade de digerir a lactose devido a deficiência de uma enzima chamada de lactase, sendo esta enzima responsável pela hidrólise da lactose em glicose e galactose. É uma patologia que compõe um ou mais sintomas como: dor abdominal, diarreia, náuseas, flatulências e/ou distensão abdominal após a ingestão de lactose, ou de produtos alimentícios que contenham lactose. A intolerância à lactose pode ser classificada como primária, quando há uma anormalidade intrínseca na enzima; ou secundária, quando ocorre um dano na mucosa intestinal com consequente falta da mesma. A alergia a proteína do leite da vaca (APLV) é uma reação de hipersensibilidade que o organismo reage ao entrar em contato com as proteínas caseína, alfa-lactoalbumina e beta-lactoglobulina, onde ocorrem reações do mecanismo imunológico, podendo incluir reações mediadas pela imunoglobulina e IgE, ou não. É uma patologia que compõem sintomas variados, podendo ser gastrointestinais, respiratórios ou cutâneos. Neste trabalho tivemos como objetivo entender as diferenças que existe entre a intolerância à lactose e alergia do leite, e por ser confundida no seu diagnóstico, por conta dos sintomas.