Consumo do azeite de oliva na saúde cardiovascular

• Autor(a) principal: FREITAS, Alan Brito
• Data de Publicação: 2020
• Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
• Idioma: por
• Título da fonte: Scientia – Repositório Institucional
• Texto Completo: https://repositorio.pgsscogna.com.br//handle/123456789/63857
• topic: Azeite de oliva; Ômega 3; Ômega 9; Benefício do consumo

O consumo alimentar é um grande influenciador na saúde e bem estar da humanidade, muitos alimentos têm a capacidade de trazer benefícios para a saúde da população, ou seja, é de grande importância que se tenha uma real comprovação cientifica que determinado alimento é eficaz para o determinado fim. Por essa razão, esse estudo baseado em pesquisas cientificas teve o objetivo de mostrar o consumo do azeite de oliva na saúde cardiovascular. Foi possível descrever o real efeito do azeite de oliva na prevenção de problemas cardiovasculares, recomendações e benefícios do ômega 3 presente no azeite de oliva, a real influencia desse ácido graxo na saúde cardiovascular, e ainda evidenciar os benefícios e indicações do uso do ômega 9 na manutenção da saúde cardiovascular também presente do azeite de oliva. Para a elaboração dessa pesquisa foi utilizado revisão bibliográfica, tais qual artigos científicos, artigos em português e dos últimos dez anos, fontes obtidas todas em sites confiáveis. Através dessa pesquisa foi possível evidenciar o real benefício do azeite de oliva, mostrar a real influencia desse alimento no metabolismo humano, e como esse alimento pode influenciar a saúde cardiovascular, expor a influência dos ácidos graxos poli-insaturados e monoinsaturados no metabolismo humano. Portanto o estudo tem como objetivo mostrar a importância da saúde cardiovascular, sendo um aliado muito valioso o azeite de oliva.